腐皮虾卷的做法,腐皮虾卷怎么做请看步骤:1.1.去皮五花肉切粒,马蹄切丁备用,干虾米用冷水泡软2.2.将五花肉粒、马蹄丁、干虾米、蒜苗粒、青葱粒、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、白糖倒入大碗中,用手抓拌均匀...
5.把韭黄、香菜洗净切小段备用 6.把韭黄、香菜、荸荠、姜跟虾仁绞肉均匀混和备用 7.调制面煳(收口用) 8.将圆形的腐皮分为4等份或6等份 9.将内馅与腐皮逐一卷起成春卷型的长筒状,接口处用面煳黏紧 10.取一油锅冷锅冷油放入虾卷再开大火,要不停翻转至腐皮鲜虾卷膨胀成金黄色即可 打开APP收藏菜谱 ...
【【腐皮虾卷】】01.去皮五花肉切粒,马蹄切丁备用,干虾米用冷水泡软,11.将五花肉粒、马蹄丁、干虾米、蒜苗粒、青葱粒、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、白糖倒入大碗中,用手抓拌均匀,21.磕入两个鸡蛋拌匀,再少量多次加入面粉抓拌至比较黏糊的状态 *这里面粉我用了
步骤1 【准备食材】 豆腐皮2张、虾滑100克(虾滑可参考之前食谱) 步骤2 【制作步骤】 豆腐皮铺平,加入虾滑 步骤3 虾滑平铺均匀 步骤4 卷成虾卷 步骤5 包裹要紧致 步骤6 锅上汽,蒸十分钟 步骤7 放凉,切片 步骤8 装盘,完成 腐皮虾卷的烹饪技巧 【制作技巧】 卷制虾卷,要尽量卷紧,蒸熟后口感更为紧致。
其他用料 韭黄 30克 青虾仁 500克 去皮马蹄 150克 广东鲜腐皮 10张 盐 1茶匙 展开全部用料做法 将做法保存到手机 把视频保存到手机 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信相关菜谱 鲜虾腐皮卷 Q弹猪皮冻 Q弹猪皮冻相关...
鲜虾腐皮卷的做法 步骤1 鲜虾去壳去虾线用牛奶泡半个小时,可以让虾吃起来更鲜嫩弹滑 步骤2 猪肉馅(7分瘦,3分肥),加耗油,一点点料酒,盐,切碎的马蹄和香菜搅拌 步骤3 鲜虾泡好后去湿用刀背稍用力拍,拍好后加盐腌制3分钟,腌好后切成一半,放进肉馅里搅拌均匀 ...
推荐鲜虾腐皮卷怎么做最好吃,家常鲜虾腐皮卷做法大全,鲜虾腐皮卷的营养价值,鲜虾腐皮卷的功效与作用,鲜虾腐皮卷的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
腐皮虾卷的做法步骤 步骤1 虾去头去壳,去虾线,用少许盐和生粉抓匀,用清水冲洗干净,多冲洗几分钟,直至水清,吸干水分备用 步骤2 马蹄,红萝卜去皮洗净,五花肉去皮,(如果可以的话全部用肥肉) 步骤3 虾肉切丁,猪肉切成黄豆大小的丁,马蹄和红萝卜切成绿豆大小的丁,葱姜切末 ...
取一张腐皮放在案板上,喷少许清水使其稍微软化。接着加入适量的馅料,然后卷起。卷的时候记得把两端向内折,防止漏馅。 将卷好的腐皮虾卷放入垫有屉布的蒸盘中,热水上锅大火蒸15分钟。蒸好后趁热取出晾凉,切块或切片即可。这道腐皮虾卷,外皮韧劲十足,内馅鲜美多汁,每一口都是满满的幸福感。赶紧试试吧,保证...
腐皮虾卷的做法 步骤1 鲜虾去壳,摘除虾线洗干净。 步骤2 虾仁用刀背拍碎,然后剁成浆状,下一勺盐半勺生粉1/3勺料酒,用手抓匀。 步骤3 腐皮平摊,用纸巾吸干水,把虾馅平铺上去,然后卷起。(动作一定要轻,腐皮容易烂) 步骤4 不粘锅底刷一层油,中火预热,锅热以后放下虾卷换最小火慢煎,煎至四面金黄即可...