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腌鱼干 烹饪步骤 黑眼猪猪 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单
豆果美食腌鱼干栏目为您推荐腌鱼干做法大全,腌鱼干怎么做好吃技巧分享,腌鱼干最正宗的做法和腌鱼干家常做法推荐,更多腌鱼干的简单做法就来豆果美食。
1小时以上|切墩(初级) 罗非鱼6条 、 盐适量 、 黄酒适量 、 姜片4片 烹饪步骤 步骤1/4点击查看大图 把鱼洗干净杀好 步骤2/4点击查看大图 加盐加料酒姜片腌制3小时 步骤3/4点击查看大图 用绳子串起来放在通风的地方风干,拍有苍蝇生蛋,用纱布抱起来风干,有太阳晒最好 最后一步点击查看大图 这两外面天下雨天...
【制作方法】1. 鱼洗净，取出内脏；2. 沿鱼背脊破开，有利于腌制入味；3. 冷锅下盐和花椒炒香，趁热抹在鱼身上，鱼头和背脊属于厚肉盐要多抹。盐的用量要掌握好，盐用量少腌制时会变质；盐用量多腌鱼会咸得发苦；4. 喜欢吃辣的，腌鱼会选择辣度较高的朝天椒。微辣可以用河南新一代，辣椒剪成段炒香打细...
湖南最受欢迎的腌鱼干,从腌制到洗再到储存,讲解详细有诀窍 豆娘美厨 2020-12-14 17:00 ,时长03:53
腌鱼干的做法步骤 步骤1 新鲜小鱼干洗净晾干水份,备用 步骤2 倒入调料进行腌制 步骤3 再腌制过程中准备辅料 步骤4 朝天椒切碎,备用 步骤5 豆豉备用 步骤6 热油下锅爆炒辣椒 步骤7 倒入蒜头,豆豉等,适当调料,放一旁备用 步骤8 鱼干腌制好后,热油下锅炸就行,可以考虑复炸,这样能够让鱼更加酥脆 ...
产干货腊鱼风干腊味腌鱼整条鱼咸鱼农家淡水烟熏鱼块湖南 广州影尚食品店(个人独资) 1年 回头率: 8.2% 广东 广州市番禺区 ¥13.16 成交22件 【去头去尾】湖北湖南产腊鱼风干鱼草鱼块咸鱼干阳干鱼腌鱼咸香 南昌市西湖区柏盈罡游贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 8.7% 江西 南昌市 ¥78.33...
【年货之腌鱼干】1.草鱼买回来背部切开,去鳃内脏洗净;2.水分控干,准备调料:食盐,花椒粉,辣椒粉,我们口味比较重,放的都比较多,食盐是2分1之量,其他花椒粉和辣椒粉和一小半;3.挂起来有太阳通风的地方,记得用筷子把肚子撑开哦
年货之腌鱼干的做法步骤 步骤1 草鱼买回来背部切开,去鳃内脏洗净 步骤2 水分控干,准备调料:食盐,花椒粉,辣椒粉,我们口味比较重,放的都比较多,食盐是2分1之量,其他花椒粉和辣椒粉和一小半! 步骤3 挂起来有太阳通风的地方,记得用筷子把肚子撑开哦!