步骤1/6点击查看大图 包饺子剩下的香菜根洗干净 步骤2/6点击查看大图 辣椒要有点辣味的,我用了一根 步骤3/6点击查看大图 香菜根剔去毛根,大点的从中间切一刀,蒜、姜适量、花椒几粒加入。 步骤4/6点击查看大图 加一汤匙糖,加适量盐,倒入酱油、醋,一份酱油两份醋,用量占到菜的六成的高度(深度) 步骤5/6点击查看大图 四五
香菜根:选择新鲜、无病虫害的香菜根,洗净后切成约3~4厘米长的段。 调味料:盐、糖、生抽、醋、蒜片、姜片、小米椒(或辣椒油)、香油、白酒等适量。 清洗与浸泡: 用清水多次冲洗香菜根,去除泥沙。 将香菜根浸泡在盐水中(每10克盐配适量清水),浸泡1小时以去除苦涩味。 浸泡后,用清水冲洗两遍,控干水分备用。
腌香菜根咸菜(咸酸微辣)的做法步骤 步骤1 这是三斤香菜的根。这里的香菜根、辣椒和黄瓜用量都随意,但是一定不能省略其中任何一种,否则味道就变了。 1、找个锅,里面倒入黄豆酱油,用量以能刚好没过咸菜即可,加入大蒜片、姜片、八角2-3个、三十粒左右的花椒粒,中火煮开,最小火再煮5分钟。充分把香料的味道都...
首先,将香菜洗净,根据个人喜好切成适当长度。用牙刷仔细清理根部,这样会更干净。 接着,将香菜放入冷水中,水开后立即捞出,避免煮太久。捞出后放在没有生水的碗中晾凉。 然后,热锅放油,加入大料、香叶和麻椒,30秒后倒入酱油。根据个人口味调整酱油的量,我一般用一瓶酱油腌3斤香菜根。关火前,在调好的汁中加入...
1. 将香菜根洗净，晾干备用。2. 准备腌制料，可以使用盐、糖、醋、生抽等，按照个人口味适量调配。3. 将调配好的腌制料均匀地涂抹在香菜根上，放入密封容器中。4. 将密封容器放入冰箱腌制，时间一般为2-3天，期间可以适当翻动容器，让香菜根均匀地吸收腌制料。5. 取出腌制好的香菜根，可以直接食用...
1. 准备食材： 将香菜根洗净，确保没有泥土和杂质。 葱也洗净后，一切为二备用。2. 腌制香菜根和葱： 用盐水腌制香菜根和葱，腌制时间为5到6小时。这一步是为了让香菜根和葱初步入味，并去除部分水分。3. 制作调料： 将辣椒面用开水泡一下，使其软化并释放出香味。 姜、蒜捣成末，与泡好的...
1 1.我把先香菜根洗净晾干。2.放入泡萝卜条(做法请点击：香辣萝卜干)的罐子里腌了一下，相互提味。菜品特色也不知道什么时候就爱吃香菜了，爱的一发不可收拾。炖肉时点缀点，做汤时也点缀点，甚至发展到，拿香菜做主料也吃的津津有味。香菜茎配肉丝，再加一点辣味，简直是下饭良菜。香菜叶子切碎打个蛋，煎...
洗净香菜根和葱，葱切成两半，用盐水腌制5至6小时。将辣椒面用开水浸泡片刻，姜和蒜捣碎成末，加入味素，一同调制成调料。取出腌好的香菜根和葱，用清水冲洗两次，然后沥干水分，放入大盆中。将调好的调料与香菜根、葱充分混合均匀，然后转移到坛内，用石头压住。经过一周的腌制，即可食用。这道菜...
1、香菜根洗净。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5到6小时；2、辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料；3、把腌好的香菜根和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中；4、把做好的调料与香菜根、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上；5、一周后即可食用。
香菜(芫荽)的几种腌制方法·整棵的·香菜根都有·别浪费 腌整棵香菜 原料:香菜(芫荽)1000克(处理干净且洗净稍微晾一晾表面水分之后再看分量,这个要弄清楚)、葱(香葱细的那种最好)500克、辣椒面适量(看自己喜好,喜欢辣多放,不喜欢少放)、盐50克、蒜50克(自己掌握不要太多,如果一点不放味道会差一些)、姜20...