在一个干净的容器中,将生抽(或老抽)、白糖、醋、辣椒粉(或辣椒油)、花椒粉、蒜末等调料混合均匀,制成腌料。 将挤干水分的萝卜干放入腌料中,充分搅拌均匀,确保每块萝卜干都裹上腌料。 将腌制好的萝卜干放入密封容器中,放入冰箱冷藏腌制一段时间,让萝卜干充分吸收调料的味道。腌制时间越长,味道越浓。 烹饪技巧...
接下来，我们来看看这四种方法的制作步骤。第一种是五香萝卜干的制作，将萝卜切条后晒干，然后加入盐、五香粉、白糖等调料拌匀，最后晒干即可。第二种是麻辣萝卜干的制作，将晒干的萝卜条加入辣椒、花椒和盐等调料拌匀，然后晒干即可。第三种是糖醋萝卜干的制作，将晒干的萝卜条加入糖、醋和盐等调料拌匀，然后晒干...
准备食材调料,青萝卜2个 / 红椒1个 / 花椒粉2g / 鸡精2g / 蒜末15g / 姜末15g / 辣椒粉15g / 白糖25g / 陈醋25ml / 酱油1勺 / 食盐适量第一步:青皮萝卜洗净切厚片,再切成筷子粗细的萝卜条装进大盆里。第二步:加入适量的盐,抓匀腌制2小时左右,红辣椒去籽切成丝备用。第三步:腌制过程中把萝卜条...
1.萝卜洗净切条状，晒干 2.晒好的萝卜干加入老抽，食盐和五香粉，搅拌均匀后密封的容器中，腌制几天，吃的时候再加上一些辣椒油，味精即可 （3）香辣腌萝卜干 用料：萝卜干 调料：干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、盐 、陈醋、熟白芝麻 做法：1.萝卜切条，晒干 2.将萝卜干放入大碗中，调入生抽、老...
#腌萝卜干的家常做法 #食堂随拍 #纯手工制作美食 #萝卜干的腌制方法 #下雪就得这样玩 - 琅温方于20241128发布在抖音,已经收获了3726个喜欢,来抖音,记录美好生活!
萝卜清洗干净,一个萝卜切成四瓣(太大的就多切几瓣),放到有太阳干净的地方晒软。 晒软之后,再次用清水清洗干净。清洗干净后,捞出控干一下水分。 控好水分之后,再倒回容器中,撒入比平常煮菜多一点的盐,搅拌均匀,压实腌制一个晚上。 腌了一个晚上就可以拿到太阳的地方晒了,腌制出来的水留着,晒了一天后,把萝...
最近萝卜大量上市,又到了腌萝卜的季节,今天给大家分享一个五香萝卜干的秘制方法,香辣脆爽开胃又下饭。 食材 萝卜,盐,白糖,十三香,白芝麻,辣椒粉 制作方法 1、首先我们选萝卜的时候要选这种绿皮萝卜,这种萝卜价钱也比较便宜,我们这边3毛钱一斤,平时也可以炒菜,炖肉,炸丸子,水分多口感好,做出来的吃着更脆 ...
(按自己量来)五香粉 1勺蚝油生抽香油鸡精 步骤:腌制萝卜切好后放入盆中一层萝卜一层薄盐上方压上重物利于出水30-60分钟后取出晾晒晾晒萝卜晾晒2-3天后就可以了不用非常干清洗萝卜晒干后用温水泡5-10分钟清洗掉表面盐分继续晒1-2小时左右至表面水分蒸发制作切成小段后放入准备好的调料调料顶淋上热油爆香搅匀 #...
腌萝卜干时，为了增加风味和口感，通常可以加入以下调料：生抽、老抽、辣椒粉、白糖、食盐、蒜末、姜末、五香粉以及少量的白酒或米醋。首先，生抽和老抽能够为萝卜干增添酱香味和色泽，使其看起来更加诱人。辣椒粉则可以根据个人口味的辣度需求适量添加，它不仅能提升萝卜干的辣味，还能促进其风味的层次感。...