准备一个大一点的容器,依次加入盐、白糖、味精、陈醋、酱油、生抽、白酒和十三香。 搅拌均匀,让白糖等固体调料充分化开。 腌制萝卜丝: 把焯好水的萝卜丝倒入调好的料汁中,用手抓拌均匀,让每一根萝卜丝都裹上料汁。 加入炒好的红辣椒、姜丝和白芝麻,再次抓拌均匀。 制作香料油: 在锅里倒入适量的香油,然后...
步骤：1、绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。2、刨成丝或切丝都可以。3、晒萝卜丝，把刨好的萝卜丝直接拿去晒，不用清洗。大概晒八、九成干就可以了。4、清洗萝卜丝，晒干以后用清水清洗一下，然后拧干控水放在盆里。加入盐。5、加入辣椒。搅拌均匀。6、装罐，放置三五天，想吃随时取出来炒。7、...
步骤：1、绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。2、刨成丝或切丝都可以。3、晒萝卜丝，把刨好的萝卜丝直接拿去晒，不用清洗。大概晒八、九成干就可以了。4、清洗萝卜丝，晒干以后用清水清洗一下，然后拧干控水放在盆里。加入盐。5、加入辣椒。搅拌均匀。6、装罐，放置三五天，想吃随时取出来炒。7、...