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②、花椒、八角、干辣椒、蒜、老姜放入锅中煮10分钟,关火晾凉。③、然后将疙瘩头放入腌菜坛,一层疙瘩头撒一层盐,比例是一斤疙瘩头一斤盐,最后把晾凉的调料水倒入。④、腌制一个月就可以吃了。8、酸豆角 酸豆角,就是腌制过的豇豆,是四川泡菜里最主要的品种之一,平时会把酸豆角当做小菜来吃,也可以用酸...
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自制腌菜的做法大全 自制凉皮 用料:低筋面粉,玉米淀粉,水,油 23717浏览42收藏 自制椒盐 用料:花椒,芝麻,盐,五香粉 202008浏览605收藏 自制雪糕 用料:自制酸奶,葡萄干,巧克力酱 300785浏览453收藏 自制猪排 用料:猪里脊肉,蚝油,黑胡椒粉,孜然粉,蛋液,面包糠,植物油,葱姜水,番茄沙司 193570浏览1060收藏 ...
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自己喜欢的食材切丝切片都可以,但是一次入的材料一定要切一种形状,放入腌菜罐子,加辣椒,花椒,粗盐,最后加入凉开水,但最好不用纯净水哦,至少没过蔬菜,加满容器也是没问题的。放于温暖处会加速发酵,每天要用干净的筷子搅搅菜,大约四五天就会有发酵后的大量小气泡产生,这个时候还不是太好吃,可以尝尝咸淡,再加点盐进...