【【腌笃鲜(金华火腿版)】】01.金字火肉温水浸泡2小时。(火肉发酵时间比火腿短,肉质比火腿略软,盐分更低),11.整块猪肉,加葱、姜片、料酒焯水。,21.金字火肉、猪肉切成小块。,31.春笋剥去外壳,切成滚刀块。,41.火肉、猪肉加料酒、清水大火煮开后,加入春笋小火慢炖40
第1步、小排洗净斩块，金华火腿切薄片，春笋剥壳洗净切滚刀块。第2步、豆腐皮打结。第3步、香葱切葱花。第4步、排骨放沸水里面焯下水。第5步、捞出洗净血沫。第6步、起锅热油，下排骨翻炒片刻，加料酒炒香。第7步、加入火腿翻炒均匀。第8步、加沸水煮开后转文火慢炖。第9步、炖半小时后加入春笋继续炖...
1 备好全部食材 2 春笋去老根和壳洗净后切成滚刀块 3 先把咸肉，金华火腿和小排骨冷水下锅，焯水后捞起冲洗干净 4 准备生姜片和料酒 5 汤锅内加入热水，再把咸肉和猪小排骨，金华火腿片，生姜片加入 6 倒入料酒 7 盖上大火烧 8 烧制起浮沫了，保持大火撇清浮沫后烧开5分钟后转小火炖45分钟 9 锅内水开...
1、将买来的鲜笋剥壳洗净，切滚刀块，焯水去涩，捞出过凉备用。2、准备一块上好五花腊肉。3、改刀切小方块备用。4、准备好新鲜脊骨肉洗净备用。5、起锅烧水，将脊骨肉加料酒花椒焯水去腥，捞出洗净备用。6、将金华火腿切片备用。7、准备好葱结、姜片。8、准备一稍大点的砂锅，依次放入鲜笋、脊骨肉、火腿、...
腌笃鲜(金华火腿版)的做法,豆果美食为您提供腌笃鲜(金华火腿版)的做法图文步骤,了解腌笃鲜(金华火腿版)所需食材,掌握腌笃鲜(金华火腿版)的做法技巧,让您轻松做出腌笃鲜(金华火腿版)。
春季正是食用鲜笋的好时节,搭配金华火腿肉,简直是绝配!腌笃鲜的食材简单易得,只需排骨、金华火腿肉、豆皮和鲜笋。🍖 第一步:将排骨和火腿肉焯水处理,加入料酒、葱结和姜片,撇去浮沫后用冷水冲洗干净。豆皮切条后打结,鲜笋切成滚刀块。🍲 第二步:另起一锅水,加入少许盐,水开后放入笋块和豆皮结,煮约一...
春天的第一口鲜汤，是早春的味道，是记忆中妈妈的味道。By 爱做饭的胡老师 用料 笋 3根排骨 250克金华火腿 150g千张结 200g葱 1棵姜 适量 做法步骤 1、准备以上食材 2、排骨冷水下锅，水开后捞出洗去浮沫，火腿切成小块，葱打一个小结，姜切片备用 3、千张结、春笋切成滚刀块汆水，去除豆腥味和笋中的...
腌笃鲜(金华火腿版)的做法步骤 步骤1 金华火腿和五花肉洗干净 步骤2 火腿用水泡半小时后,飞水去浮末。捞出后切块 五花肉飞水,去浮末,然后冷水浸泡。捞出后切块 步骤3 入砂锅,加清水后,加入姜片,大葱一段,小葱打结放入。加少许料酒。大火煮沸,撇去浮末后小火慢炖。
By 暖心深夜食堂 用料 春笋/冬笋 500克鸡 半只腊肉/咸肉/金华火腿 150克豆皮 1张姜 适量料酒 适量 做法步骤 1、半只鸡焯水，去掉血末。2、火腿切厚点的片 3、冬笋切成滚刀块 4、焯好的鸡块和火腿放入锅中，加清水，加几片姜，加一勺料酒。煮沸后改小火炖熟。炖多长时间要看鸡本身。我买的盒马的文昌...
【腌笃鲜(金华火腿版)】 金字火肉、后腿猪肉、春笋、料酒、生姜、葱 综合评分9.0(30做过) 金字火腿 上海腌笃鲜～不能加葱不用加盐 春笋或冬笋、火腿或咸肉、土猪骨 综合评分9.2(27做过) Yuky雪儿 腌笃鲜 排骨、火腿、春笋、百叶结、姜片、葱、料酒、白胡椒粉 ...