【下厨房】腌笃鲜栏目为您推荐腌笃鲜做法大全,腌笃鲜怎么做好吃技巧分享,腌笃鲜最正宗的做法和腌笃鲜家常做法推荐,更多腌笃鲜的简单做法就来下厨房。
腌笃鲜的做法 步骤1 咸肉浸泡半天,泡去多余的盐味,将肉皮上的毛拔干净,再切成小块咸猪腿肉250克,鲜猪筒骨肉650克,春笋2根,莴苣4根、姜1/2块、黄酒2大匙、盐3小匙、水适量 步骤2 鲜肉加冷水煮开,焯去血水,咸肉也相应焯一下水 步骤3 将春笋去壳,切成滚刀块,在热水中焯一下后沥干,莴苣刨皮,切滚刀...
一眼望去黄色的笋和红色的肉形成强烈对比,一尝之下却完全不同于想象中的清淡,所有的鲜味都呈现汤中。 腌笃鲜的用料 腌笃鲜的做法 步骤1 春笋带壳煮熟(水沸后10分钟左右)。 步骤2 放凉后剥壳切滚刀块,或者斜切长条。 步骤3 排骨、咸肉、姜片、葱花切好。 排骨和咸肉分别过水捞出待用。 步骤4 砂锅中放入水,...
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤:1.咸肉提前泡水2小时。冬笋去皮切块,沸水中煮5分钟去掉涩味,再放入清水中冲洗,捞起沥干水分备用2.把豆皮结或者百叶结放入沸水中焯水一分钟,去掉当中的豆腥味,捞起备用...
冬笋 2个(约1000g) 百叶结 100g 姜 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/9新鲜猪蹄剁成块(大小根据自己喜好),用冷水浸泡20分钟,中间换水2-3次,去除血水; 2/9咸猪蹄剁成块,清洗干净备用; 3/9生姜洗净切片、小香葱已经打结、百叶结过水去除浮尘; ...
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤:1.准备好主要食材2.咸肉切成约2指宽的块,用清水浸泡约半小时备用3.鲜五肉切成同样大小的块,与浸泡好的咸肉一起焯水洗净备用4.莴笋和春笋切滚刀后分别用水煮熟备用5.热锅冷油,放入姜片炒香后加入肉块煸炒同时加入料酒...
腌笃鲜的做法,豆果美食为您提供腌笃鲜的做法图文步骤,了解腌笃鲜所需食材,掌握腌笃鲜的做法技巧,让您轻松做出腌笃鲜。
腌笃鲜的详细做法步骤:1、准备好配料,咸肉、春笋、千张结适量。 2、水中加咸肉,八角,葱姜,大火煮开,转中小火炖半个小时左右 3、加春笋再炖一小时 4、最后加...
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤:1.排骨冷水下锅,放入黄酒、葱段、姜片,焯水取出备用2.京华火腿切块泡水一小时,取出备用3.莴笋切滚刀块(忘了拍照)百叶结洗净备用4.春笋剥皮切滚刀块备用5.烧一锅热水,先放百叶结,焯水30秒去豆腥味,捞出后再放入春笋,煮几分钟去
每年到这个时候，江南人家的饭桌上少不了一道菜，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，那就是腌笃鲜！By 飞扬漫舞 用料 春笋/冬笋 300克排骨 250克咸肉 200克莴苣 1根百叶结 150克姜 适量料酒 适量 做法步骤 1、准备食材 2、咸肉洗干净后切成小块备用 3、春笋去壳洗净滚刀切成小块 4...