腌空心菜梗的做法步骤 步骤1 步骤2 食材准备:空心菜梗2斤、蒜末100g、姜末30g、小米椒圈50g、白糖15g、盐10g 做法如下: 1️⃣空心菜摘掉叶子,留菜梗洗净沥干水分,放在晾架上,放在太阳底下晒1~2小时,晒至有点软软的,再收回来卷小结备用; 2️⃣菜梗也可以不晒、不卷,直接洗净沥干水分后切段~ 3️...
👩🍳制作步骤: 1️⃣ 摘掉空心菜的叶子,洗净菜梗并沥干水分。可以选择在太阳底下晒1~2小时,直到菜梗变得有点软软的,然后卷成小结备用。 2️⃣ 也可以选择不晒、不卷,直接洗净沥干后切段。 3️⃣ 将蒜、姜切成末,小米椒切成圈备用。 4️⃣ 将卷好的空心菜梗放入大碗中,加入蒜末、姜末、...
【腌空心菜梗】01.空心菜摘掉叶子后把菜梗切成小段,长度尽量不要超过1cm,洗净,11.切好的空心菜梗控完水后,放6勺盐进行第一步的腌制,过程30分钟,目的是把水分尽量逼出来以达到更脆爽的状态,第一步腌制过程可以先把小米辣洗净切好,尽量切细一点,方便腌制出辣味,21.菜
【腌空心菜梗】1.空心菜切小段;2.小米辣切圈;3.蒜切末;4.加入1勺半食盐,比平时炒菜稍微咸一点;5.搅拌均匀;6.腌制一晚,装入容器用勺子压实,有出汁要倒掉;7.天气热放冰箱冷藏;8.至少七天以后,菜梗全部变颜色才能食用;9.炒一下吃味道更好
挤去水分:腌制完成后,用手轻轻挤压空心菜梗,将腌出的水分倒掉。这一步很重要,能去除菜梗中的多余水分和涩味。 准备调料:将辣椒切成小段或碎末,大蒜拍碎或剁成蒜末备用。这些调料将增加酸菜的口感和风味。 混合调料:在挤去水分的空心菜梗中加入适量的白醋(根据个人口味调整用量),以及切好的辣椒和大蒜。充分搅拌均...
空心菜梗 1大把 蒜瓣 腌空心菜梗的做法步骤 步骤1 空心菜切小段 步骤2 小米辣切圈 步骤3 蒜切末 步骤4 加入1勺半食盐,比平时炒菜稍微咸一点 步骤5 搅拌均匀 步骤6 腌制一晚,装入容器用勺子压实,有出汁要倒掉 步骤7 天气热放冰箱冷藏 步骤8 至少七天以后,菜梗全部变颜色才能食用 ...
空心菜杆子这么腌着去吃,酸辣开胃,吃个稀饭,那真是太好吃了 #空心菜梗的家常做法 #腌空心菜杆 #泡菜发酵菌 - 彩虹七七于20240708发布在抖音,已经收获了9.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
接下来,加入适量的盐拌匀,一斤梗大约需要八克盐。 腌制步骤 🍶 把剁碎的空心菜梗、小米辣和大蒜一起装入一个无水无油的罐子里。然后,倒入啤酒,确保啤酒能淹过所有的食材。 密封腌制 🍺 最后,把罐子密封起来,放在阴凉处腌制三天。三天后,你就可以享用这个美味的啤酒腌空心菜梗了! 小贴士 💡 啤酒的选择很...
洗净晾干切小段：先把空心菜梗洗干净咯，然后让它自然晾干水分，别带着水珠就开始腌制哦。晾干后，咱们就把它们切成小段，方便入味和保存。加盐搓揉别太咸：接着，撒上适量的盐，用手反复搓揉这些空心菜梗，让它们充分吸收盐分。但是要注意啦，别放太多盐，不然腌制出来的空心菜梗会咸得让人皱眉哦！装...
空心菜梗怎么腌制酸脆爽口?秘制方法,开胃好吃,存1年都不会坏 准备 空心菜 00:06 ⇙ 空心菜洗净 控干水分 切小段 晾晒 00:17 ⇙ 晾晒5成干 抓在手中有水分 00:22 ⇙ 放适量盐抓拌均(喜欢辣加辣椒粉) 00:31 ⇙ 装进玻璃罐 发酵5天至金黄色即可打开...