准备材料:生姜,白砂糖(生姜片的重量与白砂糖相同)。 腌制步骤: 将洗净的生姜去除水分,切成薄片备用。🍃 把生姜片和60%的白砂糖混合在一起,装入容器里,再放入剩余的白砂糖,封口。🧂🍯 将容器置于室内阴凉处,避免阳光直射。每天上下摇晃容器,以有利于底部白砂糖更好地溶化,持续15天左右。🌿 白砂糖完全溶化...
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不要特别薄,也不要太厚,如果吃过市售生姜片,就按那个厚度。差不多在1-1.5毫米厚吧。 虽然是嫩姜,也尽量切断它的纤维。 🌿步骤三,用盐腌一下先。 300克生姜,大约配一小把盐,这个一会要挤出去水的,所以家里的普通盐就可以了,当然,用好一点的盐更好。 拌匀,静止几分钟。这个时候可以收拾盐罐头、案板,...
1 选取健的嫩生姜，刮去皮，清洗干净，2 把生姜切成薄片 3 放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分，4 准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化，5 然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风处，一个月以上就可以使用了，这样腌制出来的生姜...
下饭菜山东剁椒生姜片泡姜酸辣嫩姜特产辣椒瓶装咸菜即食腌制 券后价￥8.5 在售价￥8.5 累计销量:22 件 3 元优惠券 使用期限:2025-05-31去天猫领券 声明:此商品数据来源由淘宝官方接口提供,所有交易过程在淘宝网完成,本网站不参与交易,如有交易产生的疑问请联系卖家「大唐神厨旗舰店」,如需删除此页面请联系本站...
1 先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。2 把生姜洗净，外面可以不去，然后切成薄片。3 再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。4 等生姜片表层的水份凉干后，再放到干净的容器里，要无油无水的。5 然后兑入醋，如果有米醋更...
1、食材：生姜500g，米醋100g，酱油100g，大料5g，花椒5g，冰糖20g，盐20g。2、首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。3、然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。4、接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。5、在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。6、大火烧开之后，...
1、食材：生姜500g，米醋100g，酱油100g，大料5g，花椒5g，冰糖20g，盐20g。2、首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。3、然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。4、接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。5、在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。6、大火烧开之后，...
步骤1:切割生姜片 1.准备刀具:选择一个锋利的刀切,尽量选择一个薄刀片,以确保切得足够薄且均匀。 2.切割生姜:取一小块生姜,将其切成薄片。尽量保持薄片的厚度相同,以便均匀腌制。也可以使用蔬菜切片器来切割生姜片。 步骤2:腌制生姜片 1.加盐:在一个干净的容器中,将切好的生姜片放入其中。然后将适量的盐均匀...