步骤1 周末赶个早市,火力旺盛的铜蟹18一斤,7只饱满的螃蟹24元,拿回家刷洗干净 步骤2 拿白醋和食盐浸渍一会,让螃蟹喝点好的(据说有防腐坏的作用,不清楚真假) 步骤3 不习惯吃生的,熟腌,先煮熟; 锅中加三勺水,加姜和料酒,螃蟹反着放,水位到螃蟹的一半即可,此时螃蟹还是活的,所以没拆绳; 大火开煮,大约一...
把洗好的大闸蟹钻进腌料里：现在可以把洗干净的大闸蟹扔进刚才调好的腌料里了，记住每个螃蟹都要全部浸在腌料里面噢。然后盖上锅盖，就让它们在腌料里静静地呆上整整24小时，让大闸蟹把腌料的香味全吸进去。冰镇过后的醉熟蟹好吃到没人性：腌好了的大闸蟹宝贝儿就可以捞出来了，晾干表面的水份，放进冰箱里冷藏两...
汉雄兄今天带来拿手菜式熟腌乌厣蟹 #熟腌螃蟹 #生腌螃蟹 #潮汕美食 #用心做菜 #熟腌 - 潮菜叶飞于20240913发布在抖音,已经收获了1479.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
熟腌黄油奄仔蟹,夏日必备#必吃榜 #螃蟹 #螃蟹的正确吃法 - 粤菜_邓师傅于20240719发布在抖音,已经收获了8.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
汉雄兄今天带来拿手菜式熟腌乌厣蟹 #熟腌 #生腌 #熟腌螃蟹2024-09-13 19:45:52 潮菜叶飞 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 潮菜叶飞 3.0万粉丝 潮汕传统菜·家常菜 05:26 好吃又便宜的炸素菜在家轻松搞定 #炸素菜 #炸金针菇 #...
汉雄兄今天带来拿手菜式熟腌乌厣蟹 #熟腌螃蟹 #生腌螃蟹 #潮汕美食 #用心做菜 #熟腌,于2024年9月13日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
1、未拆开包装的熟醉蟹如果放在冷藏室内，可以存放一个月左右，如果是拆开包装或者散装的熟醉蟹，放在冰箱内只有三到五天的保质期。如果将醉蟹制作好，放入干净的容器内，密封冷冻保存，这样可以保存半年之久。2、醉蟹分为生醉还有熟醉两种，生醉就是选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理之后用高度的黄酒...
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生姜一块、 料酒适量 制作步骤：1、螃蟹洗干净后上锅蒸熟，备用。2、所有的调料下锅煮开，冰糖融化后小火熬制10分钟左右。3、蒸好的螃蟹拆线，放到汤汁中泡6个小时，要放在阴凉处，以免坏了。4、泡了6个小时后，喜欢吃鹌鹑蛋的可以煮熟去壳放里面一起泡。5、腌螃蟹就完成了，可以直接食用。
非常棒啊，很喜欢广东那边的调料搭配