腌小青菜的做法 步骤1 适量小青菜,清洗一下,放在开水里烫几分钟,变色即可,捞出过凉水后,稍微把水份用手挤压一下,罐子里放入淘米水,少于白醋,少许盐,把青菜放在罐子里,我是用的小石头压在青菜上面,青菜要完全浸泡在淘米水里,盖上盖子,一个星期就可以食用了,食用前捞出小青菜,清洗干净,稍微炒一下就OK了! 步...
6、然后再把切好的三种食材统统放在盆中,再在盆中放入辣椒圈,糖大蒜末,8克白糖,去除小青菜的苦涩味,再放入20克食盐,然后再放入25克生抽提鲜,再用勺子搅拌均匀,最后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制48小时即可食用。 【老刘小贴士】 1、腌菜时食盐量要多一些,不然腌好的菜容易发酸; 2、腌好的开胃小菜,最好在...
清洗小青菜:将小青菜洗净,沥干水分。然后切成小段,方便腌制入味。 腌制:在小青菜中加入适量的盐,搅拌均匀后腌制10-15分钟。腌制过程中,小青菜会出水,这是正常现象。 挤水:将腌制好的小青菜挤去多余的水分,尽量挤干,以便后续调料更好地渗透。 调制腌料:在一个碗中,加入辣椒粉、大蒜片、生姜丝、白糖、醋、生抽...
1、小青菜洗净切丝备用；2、干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用。三、步骤 1、菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实加盐；2、将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水；3、加入干红椒，搅拌均匀；4、加少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，继续腌制1到...
🌶️想要做出不放调料却超美味的腌小青菜吗?跟着这个教程,轻松搞定!1️⃣ 首先,将一周前腌制的小青菜取出,如果担心太咸,可以清洗几遍并沥干水分。2️⃣ 接着,准备3个非常辣的辣椒,切好后备用。注意切辣椒时要小心,以免辣到眼睛。3️⃣ 切一些自家做的腊肉,煸出猪油,这样炒菜会更香,而且不会觉...
1、首先将青菜清洗干净，然后将其叠放整齐，接着将青菜的叶子和茎的两侧切去。2、将叶子部分卷起后切碎。3、将茎部纵向切三刀，使其容易入味。4、接着将茎部横向切碎。5、将切好的青菜倒进一个大盆中，撒上适量的盐，大约1.5到2小勺，根据个人口味调整，比炒菜时的量稍多即可。然后用手抓匀...
简单的腌青菜,下饭又好吃,小时候妈妈经常做的,现在自己也学会了。 主料 小油菜适量 辅料 盐适量 生抽适量 十三香适量 糖适量 葱花适量 大蒜适量 腌菜的做法步骤 1. space 点击查看大图 小油菜洗干净备用,什么青菜都可以做的,喜欢什么青菜就做什么。
生腌小青菜的做法如下：首先要准备好新鲜的小青菜、盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒等食材，然后按照一定的比例进行腌制，最后密封保存，等待青菜入味即可。生腌小青菜的第一步就是选好食材，尤其是小青菜，一定要新鲜嫩绿，这样腌制出来的口感才会更加脆爽。接着，我们要把小青菜清洗干净，沥干水分，这是...
1、青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。2、叶子部分卷起来切碎。3、茎纵向切三刀。4、再横向切碎。5、都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。6、趁腌制的时候剥毛豆，干辣椒切碎和毛豆放在一起倒入刚没过的水...
【腌青菜】1.青菜收回来后去除头部和枯叶,洗干净,在太阳下晾晒,直到这种程度,蔫巴巴;2.青菜放盆里加盐,用盐不停地搓,直到出水;3.分开装保鲜袋里,可以放冰箱冷藏或者速冻,速冻能存放挺久的;4.要吃的时候,清洗一下再切碎,放油爆炒 放点糖和鸡精就好了,可以放蒜