【腌子姜,酸爽一夏,酸姜的腌制方法】01.子姜,去皮、切片,用盐腌制1-2小时。,11.按1:1的比例,用醋把糖用小火煮化。要完全放凉后再使用。,21.腌好的姜会变软,同时,也杀出来不少的水分,倒掉姜水,再用清水洗几遍去掉多余的盐份、杂质。控一下水,用厨房纸或者毛巾,尽
腌子姜的做法,腌子姜怎么做请看步骤:1.准备好材料2.子姜用刷子清洗干净,去皮后切成均匀的薄片,放入盐反复揉拌,充分释放姜内水份,滤干水份3.将姜片装入容器里,压紧4.先加一层冰糖,再加入白醋1勺5.加入生抽1勺,凉白开适量,以没过姜片为准...
子姜片建议切得越薄越好,口感个人认为比厚片好吃,而且薄片也更容易入味一些。 关于调料的分量,如果没有把握的,就另外拿一个容器,把调料都倒出来,味道调好了再倒进去子姜瓶里进行腌制 作者:
腌子姜 食材清单加入采购清单 子姜1000g 、 白糖100g 、 白醋半碗 、 黄冰糖10g 、 白酒1勺 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 子姜刮去外皮,清洗干净,再沥干水分。 步骤2/8点击查看大图 切成薄片。 步骤3/8点击查看大图 放入盆内,加入白糖和白醋腌制。 步骤4/8点击查看大图 半个小时后,姜已软化。 步骤5/8点...
腌子姜 4.2万点赞·120收藏 4.6万浏览·1.2万做过·站内排名14.2万 做法将做法保存到手机 1.子姜切片 3.
家常腌子姜的做法 步骤1 ~把所需材料准备好,这里我的柠檬忘记拍进去了。 步骤2 ~子姜切片用盐腌制20分钟; ~柠檬切片去籽; ~鲜花椒洗净晾干; ~冰糖敲碎(可以省略)。 步骤3 ~腌好的子姜挤掉汁水,放入柠檬、鲜花椒、再按照自己口味放入剁椒、冰糖碎、白醋、盐(放盐之前最好先尝一下,因为上一步中腌制过,而且...
腌子姜，又脆又好吃，佐粥棒极了 腌子姜By 老U爱小轩哥 原料：子姜、大蒜、白酒、盐。做法步骤：第1步、子姜洗净晾干。第2步、大蒜洗净晾干。第3步、子姜切片。第4步、大蒜切片。第5步、放入无油无水的锅里。第6步、加入适量盐。第7步、放入白酒拌匀。第8步、装入瓶中放入冰箱七天。第9步、开动啦，又...
做了咸口的暴腌子姜,别说,就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃,要了大半去。 原料:子姜、生抽、食盐、白酒、鸡精、花椒、食用油、白糖。 做法步骤: 第1步、子姜洗净,晾干水分,苹果是做另一道菜的原料 第2步、切片,晾干 第3步、放大瓶子里 第4步、热锅冷油 第5步、 油热放花椒 第6步、花椒变色...
简单又好吃的腌子姜的做法步骤 步骤1 挑选新鲜肥嫩的子姜若干,想做多少就买多少,子姜水分多,做出来只有一点点,我这次用了4斤。洗干净备用。 步骤2 准备盐、白醋、白糖,糖和白醋的比例也是看个人喜好,一般来说是1:1,喜欢甜就多放糖,喜欢酸就少放糖。
2、 今天老刘就来分享一下“自制腌子姜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：子姜700克、高度白酒100克、苹果醋500克、大红浙醋750克、小米辣15克、柠檬 4、先把洗干净沥干水分的子姜切片，把切好的子姜放入盆中备用，把洗干净沥干水分的柠檬切片，洗干净的小米辣去蒂备用...