腌包菜By 清水淡竹 原料：包心菜、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、白醋。做法步骤：第1步、包菜清洗干净，沥去水分。第2步、包菜切细。第3步、放在大盆里，加盐搓软出水。第4步、挤去水分。第5步、包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。第6步、装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，...
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0在容器中加入米醋、生抽、切好的蒜片、干辣椒段和花椒，之后用筷子或勺子将卷心菜与调料充分搅拌均匀。0盖上容器的盖子，让卷心菜在室温下继续腌制30分钟，期间可适当翻动卷心菜，使其更加均匀地吸收调味料的味道。0腌制完成后，即可直接食用这款糖醋卷心菜腌咸菜，或将其放入冰箱中冷藏保存，待其风味更加醇厚后再享...
接下来，将腌制好的卷心菜放入一个大盆中，加入切好的梨片、青红椒，再淋上晾凉的料汁和适量的辣椒油，充分翻拌均匀，使每一块卷心菜都均匀裹上调味料。最后，将拌好的卷心菜盛入一个密封罐中，盖上盖子，放置在阴凉处储存，待其入味后即可享用。腌卷心菜 在腌制卷心菜之前，首先需要将每个卷心菜对半切开，这样能...
腌制卷心菜是日常早餐的辅菜，喜欢吃辣的人辣椒可以多放点，个人根据自己的口味来决定调料放多少。食材 包菜 1个 胡萝卜 1根 白砂糖 2杯 香醋 2杯 花椒 适量 小红辣椒 适量 泡椒 适量 食盐 半碗 清水 1碗 蒜 适量 方法/步骤 1 白砂糖放入盛有清水的锅内，搅拌融化后，再大火烧开。2 锅内再加入香醋，...
圆白菜酸菜的详细做法步骤:1、买回来修理好了,这样的, 2、每个头切开,这样进锅里好烫, 3、烧水,要烧开, 4、用的盆,刀,菜板,都不能有油,开水一一遍,我...
蒜米 适量 方法/步骤 1 将卷心菜洗干净。 2 将菜梗与叶子分开。 3 将半片菜叶再细分为二片。 4 锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。 5 菜梗另外焯熟。 6 焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。 7 取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中...
当潮汕卷心菜表面呈现出淡淡的黄色时，即可将其放入事先准备好的腌制坛中。8. 密封 将腌制坛密封，放置于阴凉通风处，让其在自然条件下发酵。三、潮汕卷心菜的制作技巧 1. 选用优质的潮汕卷心菜，是保证潮汕卷心菜口感的关键。2. 盐腌和糖腌的比例要适中，过多或过少都会影响口感。3. 晾晒过程中，要保持卷心菜...
首先，卷心菜需仔细洗净，切成大小适宜的块状备用。紧接着，烧一锅开水，水开后将卷心菜倒入烫煮，见卷心菜变软熟透，迅速捞出，沥干水分。此时，将大蒜、辣椒洗净切碎。而后，把烫好的卷心菜、蒜粒、辣椒粒一并铺于盘中，撒上白砂糖，倒入米醋，如此静置腌制 12 小时，一盘酸辣开胃的腌卷心菜便大功告成，无论是...
卷心菜（包菜）——两棵大蒜———100克泡椒———1袋食用盐———适量凉白开———少许 【制作步骤】选购的新鲜卷心菜，务必精心挑选，去除外层受损叶片，以确保泡菜品质。由于卷心菜外皮易受损，影响泡菜口感及保存时间，因此建议剔除。若家庭成员较多，可适量增加购买量，目前卷心菜正值上市季节，价格亲民。备妥一个清...