第1步、白萝卜清洗晾晒。 第2步、晾晒第一天。 第3步、晾晒第二天。 第4步、准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。 第5步、白萝卜切条。 第6步、一层层撒上粗盐。 第7步、放两块砖头压,把白萝卜的水压出来。 第8步、压了一晚上的白萝卜,准备晾晒啦。 第9步、晾晒第一天。 第10步、晒了一天的白萝卜。
1.我选用的是这种青萝卜口感更脆，清洗干净去头去尾，再把萝卜对半切开切成厚片，再切成手指大的条状。2.全部切好后放在太阳下晾晒，期间记得翻动一下，让每一面都能接触到阳光，晒了三个小时的大太阳，像这种对折发软的状态，八成干就晒好了，晾晒越干越容易保存。3.然后用开水烫一下去除表面灰尘，萝卜干遇...
第1步、白萝卜切条。第2步、太阳下晾晒。第3步、晒了一天，萝卜七分干差不多。第4步、姜蒜切片、干辣椒准备。第5步、萝卜干放到大碗中，加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。第6步、拌匀装到干净无水的瓶子里，一个星期左右。第7步、咸甜爽口的萝卜干。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。大家喜欢这个菜谱...
腌制萝卜干的做法 简介 家常做法 食材 红萝卜 5斤 食盐 适量 步骤/方法 1 红萝卜洗净 2 去皮 3 切粗条 4 依次切好所有的红萝卜 5 放入容器中晾晒 6 晒干 7 锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水 8 沥干水份，放凉 9 放入适量的食盐，揉搓均匀 10 放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油...
腌胡萝卜干的做法,腌胡萝卜干怎么做请看步骤:1.胡萝卜切根削皮,切成细条,摊在竹匾里,晒2～3天,晒到表皮有点蔫明显就差不多了～2.放到大碗里,放盐,糖,剁椒,戴上一次性手套,用力抓拌入味,再放到密封的瓶子里,腌一两天再吃～
萝卜干是做好了,但是吃的时候还是要稍微加工一下的,请往下看。 步骤13:腌制好的萝卜切成小丁,或者小段,想怎么切都可以; 步骤14:把它们放到一个容器里,不要放太满,依次放进香油、生抽酱油、香醋、白糖,拌均匀就可以; 我每次会拌这么一小盒,一次只取一小碟,剩下的就继续这么腌着在冰箱里冷藏,吃的时候直接取...
这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。原料：白萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋。做法步骤：第1步、新鲜的白萝卜洗净切成小片。第2步、放帘子上在太阳下晒一天。第3步、晒成七、八分...
第一步：准备食材。白萝卜一个，食盐半包，高度白酒适量，八角三个，花椒一小撮，干辣椒 10 个，冰糖 30 克。第二步：萝卜去皮后切成条，放入盆中，撒上食盐，用手抓匀腌制一个小时，然后捞出来挤干水分，放在太阳底下暴晒一天一夜。第三步：晾好的萝卜干放入无油无水的玻璃瓶里，依次放一层萝卜干，撒一层...
1、白萝卜洗干净，不用去皮，切成指头粗的长条，放进盆子里，加入2勺食盐，用手翻拌均匀，腌制2小时，杀出多余的水分。2、杀出水分后，用手挤干萝卜的水分，平铺在簸箕里，放在太阳下晒3~4天，萝卜晒得卷曲，比较干后就收回，也不能完全晒干，不敢口感就发硬了。如何判断呢？拿一根萝卜条对折，如果不会断...