土瑶特色,腌制(酸猪肉)#记录真实生活 #地方特色美食 #腌肉制作方法 - 凤林锋(乡愁)于20240124发布在抖音,已经收获了31.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
天南地北每个地方的腊肉腌制方法都不一样!安徽老式的猪肉腌法的详细教程分享给你们!做个参考哈!#腌肉制作方法 #分享家乡美食 44 5 9 3 举报发布时间:2025-01-13 13:32 全部评论 大家都在搜: 开心过好每一天! ... 梅菜扣肉带包装盒一起蒸,立马觉得不香了。[捂脸][捂脸][捂脸] 9小时前·安徽 0 ...
将猪肉用白酒擦抹均匀,以去腥杀菌。 在猪肉上均匀地抹上一层海盐。 将花椒粒、粗细胡椒粉、五香粉和蒜末混合均匀,制成腌肉调味料。 将腌肉调味料均匀地涂抹在猪肉上,冷藏腌渍3~4天。 腌好的咸猪肉取出洗净表面后,可蒸熟、放凉,再分别包装好冷冻保存,以方便随时取用。 四、枫叶第戎腌料 配方: 1/4杯红酒醋...
再将红辣椒面、草果面、菌香籽面同焦糯米拌匀,倒人盆里的块肉中搓揉,使肉块浸透以上佐料,一并放人瓦罐中腌制,一年之内经酵母菌发酵腌制成熟,即可生吃,也可蒸吃。其特点是鲜红、味美、辛酸,是吃饭、下酒的最好佳肴. 二、腌猪肉方法: 1.真空腌制
买来的五花肉不要水洗,用干净的湿布将表面擦拭干净,稍微晾干一下;先用盐将肉抹均匀,然后将肉挂起,置于阴凉通风处晾至表面干燥(约2～3小时);将肉放入盆中,加入生抽50克、糖30克、高度白酒50ml,腌制10～15小时(期间翻动若干次);将肉挂起置于阴凉通风处晾12小时;将第3步骤再重复一次,然后将腌好的肉置于阴凉通风...
肉类不柴的腌制方法,鸡肉,猪肉,牛肉,虾,鱼片,肉丝,肉片方法同理#辅食教程 #宝宝爱吃 #腌肉制作方法 #辅食,于2024年1月10日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
【腌制腊肉的做法】：第一步：首先准备一个干毛巾，用力将猪肉表面的血水或脏东西擦拭干净。第二步：将食盐和花椒全部放入到锅中，小火将花椒炒3分钟后关火，然后等花椒食盐冷却后备用。第三步：准备一个干净的盆，在盆底撒少许的食盐和花椒，然后再将猪肉铺在盆上，接着撒少许食盐撒到每个部位，反复此步骤，...
制作火锅腌猪肉的方法如下: 材料: -猪肉(肥瘦相间的肉片或五花肉)500克 -生姜1块 -大葱1根 -料酒1勺 -生抽1勺 -盐1勺 -白胡椒粉1/2勺 -豆瓣酱1勺 -冰糖2块 -八角2个 -香叶2片 -桂皮1块 -花椒粒1勺 -水适量 步骤: 1.将猪肉切成薄片,放入大碗中,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟...