【下厨房】腊鱼栏目为您推荐腊鱼的做法大全,腊鱼怎么做好吃,和腊鱼的家常做法,更多腊鱼的做法步骤就来下厨房。
方法一:简单煎制腊鱼 步骤概述: 前期准备:将腊鱼用温水浸泡一段时间(如2小时),以减轻咸味,并沥干水分。 煎制过程: 锅中加热适量油,油热后放入腊鱼,用中火煎至两面金黄。 可根据个人口味,在煎鱼的过程中加入姜片、蒜末等提香。 调味:煎好后,可根据喜好加入适量的生抽、老抽、辣椒面等调味料,快速翻炒均匀。
方法/步骤 1 清理鱼的内脏和鳃： 买来的不管是大鱼还是小鱼，腌制前都需要除去内脏和鱼鳃。 如果是肉头厚的大鱼，需要将鱼从背部切开（见步骤4的配图），要不然盐腌不进去。 对于是否去鱼鳞，在我们老家有的人家是腌制前去鱼鳞，有的是腌制前不去鱼鳞，等吃的时候泡发腊鱼后再去鳞。2 撒盐腌制：将处理...
腊鱼最经典的吃法，当属蒸着吃，把腊鱼洗净切块，姜蒜切丝，撒入鱼块，搅拌均匀后，上锅蒸15分钟左右即可，当然，腊鱼也可以炒着吃，腊肉炒萝卜干、炒冬笋、炒茭头等，我家也爱吃腊鱼，最近总结了一款比较接地气的吃法，剁椒炒腊鱼，干香醇厚，味道鲜美，营养价值很高。剁椒炒腊鱼 食材：腊鱼、大蒜、生姜、大蒜...
1、清蒸腊鱼块 清蒸腊鱼块，我们只需要将腊鱼块切洗净之后，然后放入盘中，然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸，这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的蒸煮之后也会变软，比较香。但是它的口味会有一点咸，我们可以就着一些米饭吃，非常的好吃。2、腊鱼块烧豆腐 腊鱼块腌制的...
湖南腊鱼好吃又简单的做法如下：食材/原料：腊鱼250g、姜、蒜适量、生抽适量、剁椒适量、豆豉适量。1、如图备好食材，姜切丝、蒜切碎、豆豉洗净用水泡发。2、锅油滚后放姜、蒜、豆豉炒香。3、腊鱼入锅翻炒。4、放两勺剁椒上色。5、放两勺生抽继续翻炒入味。6、成品。
风味腊鱼新吃法的做法 锅里倒油,油热后放入切好的三线肉,炒出肉香味捞出 油里放几颗冰糖炒出糖色,倒入三线肉小火翻炒上色,放入准备好的蒜瓣和姜片,再放入适量老抽和生抽翻炒,倒开水进去,移至另一个炖锅大火烧开后小火慢炖 风干鱼提前泡水切好,沥干;干豇豆也是提前泡好,切成小段备用 ...
风干腊鱼小诀窍 腊鱼像我这样做,晒出来不长虫不发霉,个个入味#腊鱼 #做腊鱼方法 #风干腊鱼怎么做好吃,于2024年12月28日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
腊鱼好吃又简单的做法如下：1.腊鱼的表皮是不可以吃的，所以需要将准备好的腊鱼放入到清水中浸泡，完全清洗干净以后，沥干水分备用。2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将腊鱼放入到锅内，大火煮开。这样可以帮助去掉腊鱼中的杂质和盐。再取出沥干水分。3.锅内加入适量的油，油热了以后，将沥干水分...