首先准备一小块煮熟的腊肉，将它先切成薄片，炒笋丝可以用肥一点的腊肉，这样炒出来味道会更香，再准备半块洋葱，先将它切除细丝，洋葱不需要太多，这样主要是用来增加香味，准备两根洗干净的小葱，将它们切成小段，小葱主要是用来搭配颜色，在准备两瓣大蒜切成薄片，和小葱放在一起，在准备一些泡姜和泡豇豆切碎，炒笋丝放一些泡菜在里面会
步骤1 腊肉切条(为了配笋丝),过水,去浮沫,变软即可,去盐,为了爆炒不干。 步骤2 笋丝过水(水开去浮沫,煮个十几秒就好了) 步骤3 起锅烧油,蒜煸炒到微黄,放腊肉炒香,放干辣椒或者辣椒面,炒香,倒入笋丝。 步骤4 放半碗水或者高汤,稍微炖一下入味,放盐,鸡精味精胡椒粉,水干之后放小葱段。 步骤5 放...
等肥肉部分全部透明以后，把瘦肉倒进去翻炒至变色。然后倒入之前调好的料汁，快速翻炒几下，让肉片上色入味。这时候可以尝一下咸淡，如果不够的话，可以加少许的盐调味。接下来我们把笋丝倒进去，大火快速的翻炒均匀。这个时候一定要注意时间，大概翻炒一分钟左右就可以出锅了，不然笋丝容易炒老，口感就不脆爽了。
1/5准备好食材,腊肉和香菇都切成丝,备用 2/5笋稍微泡十分钟,然后斜着切成斜条状 3/5锅里热油,放入姜片炒香,再放入腊肉和香菇丝,炒香 4/5先放入生抽,料酒,盐和胡椒粉,再放入笋丝,继续炒香,加入一小碗水,闷煮三分钟 5/5最后淀粉勾芡汁,起锅,摆盘!好香啊 小贴士 1.笋丝一定要斜着切,很影响口感的 ...
腊肉炒笋丝的做法,腊肉炒笋丝怎么做请看步骤:1.腊肉切片,青椒切片2.笋片洗净3.油锅放入腊肉翻炒4.加入青椒翻炒5.加入笋片,盐,糖,生抽,老抽后继续翻炒6.盖锅盖焖煮一小会,就可以出锅了
香菇腊肉炒笋丝 用料:笋,香菇,腊肉,生抽,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,姜片 23146浏览15收藏 腊肉炒笋 用料:腊肉(肥肉),冬笋,酸菜,生抽,鸡精 164122浏览63收藏 腊肉炒笋 用料:笋,尖辣椒,腊肉,大蒜,生姜,盐,料酒,麻辣鲜,色拉油 86165浏览161收藏 香菇炒腊肉 用料:腊肉,香菇,蒜苗,盐,油 100747浏览494收藏 香菇...
腊肉炒莴笋丝 戴芦芦「云」 1.2万 43 #元宵节美食大赏#腊肠炒莴笋丝 家和万事兴顺顺顺 11.1万 2641 #减一点更好#素炒莴笋丝 捷宝妈妈 18.5万 6017 炝炒莴笋丝 TuTu45 7.2万 562 炝炒莴笋丝 CandiceWonder 1.7万 99 素炒莴笋丝 暗香5656 32.9万 2248 炝炒莴笋丝 过眼云烟yjr 5.3万 250 ...
腊肉(肥瘦都得有) 半斤 姜蒜 适量 干辣椒 适量 腊肉炒笋丝的做法步骤 步骤1 首先得把腊肉洗干净,水开煮熟!冷起!(~▽~) 步骤2 然后把笋子剥好,洗干净切丝! 步骤3 把肉也切好,姜切片!蒜叶切段!干辣椒切段!(准备工作完成啦!) 步骤4 准备一口干净的锅,啥都不能放(无油无水),中火把笋子放里面煸两分...
腊肉炒笋丝的做法步骤 步骤1 准备食材:腊肉+笋丝+姜葱丝+干辣椒+葱段。 把浸泡好的笋切丝;姜葱切段;干辣椒浸泡剪成丝。 步骤2 锅烧水开,放入笋丝焯水3分钟捞出沥干水分;放入腊肉焯水3分钟捞出切小段。 锅烧热不放油,倒入笋丝炒干水分盛出,待用。 锅热油,倒入腊肉,中小火翻炒出油脂,加入姜葱丝+干辣...
#我的美食日记#腊肉炒笋丝 食材:腊肉、笋丝、青红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、糖、料酒、老抽 1. 腊肉切片,青红椒切丝,笋丝泡水去掉涩味备用。 2. 锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。 3. 放入腊肉煸炒。 4. 放...