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1、腊成的时间,按当地的气候来定,只要肉变得结实就行。 2、调味料也可以按自已喜欢的来放,喜欢吃辣的可以放些辣椒粉这些来调料。 3、做好的腊肉可放在冰箱里冷藏保存。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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腊肉的做法 步骤1 半块腊肉用碗装,加水浸沧半小时。 步骤2 小葱择去烂叶、黄叶,去皮说净沥水备用。 步骤3 锅中加水放腊肉煮至用筷子能插穿时出锅。 步骤4 用筷子捞出装碗放凉备用。 步骤5 小葱切葱花装碗备用。 步骤6 腊肉切片装盘,撒葱花,可以开吃。
自制腊肉的做法步骤 点击查看大图 1.三线肉用火去毛,洗净后切成小块。 点击查看大图 2.用高度白酒将肉块均匀的抹一遍备用。 点击查看大图 3.将食用盐炒至微黄,静置5分钟,待温度适当下降,倒入香料和花椒炒香。 点击查看大图 4.将每一块肉都均匀的抹上炒香的盐,保证每一个死角都按摩到位。 点击查看大图 5....
4蒜苔炒腊肉: 焦香微辣, 别有一番滋味,腊肉鲜美无比, 味道浓郁, 很有嚼头,带着蒜苔的清香味,很下饭。 01:05 来源:爱芝士-蒜苔炒腊肉的做法 服务升级 5腊肉炒土豆:土豆则吸收了腊肉的油脂和香气,让熏制肉食浓厚的滋味浸入素菜的组织内部,别有一番风味。 03:17 来源:好看视频-腊肉炒土豆,色香味俱全,...
对于吃货来说，腊肉好吃大家都知道了。那么生活中怎么自制腊肉呢？其实步骤很简单！一起来看下吧！食材 鲜猪肉 10kg 桂皮、细盐 700g 花椒、胡椒 100g 60度白酒 300g 酱油 350g 葡萄糖 50g 白糖 400g 冷开水 500g 方法/步骤 1 准备肥瘦适宜、去皮去骨的鲜猪肉10千克，大小茴香、桂皮、细盐700克， 花椒、...