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1、芦笋洗净，根部去皮，切成滚刀块，芦笋切成滚刀块，相对来说口感比较好。2、水烧开，下入腊肉焯水3分钟捞出，等腊肉放凉后，把腊肉切成小块。3、热锅下油。倒入腊肉翻炒，炒出香味微微泛黄，倒入一勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀，即可出锅。五、蒜薹炒腊肉 1、腊肉清洗干净，锅内加入清水煮10分钟，晾干腊肉...
5腊肉炒芹菜:锅中油烧热加蒜煎出香味,放腊肉翻炒后放入芹菜与调味料翻炒均匀至熟即可,加了芹菜吃起来会解腻。 01:10 来源:经验视频-腊肉炒芹菜的家常做法 服务升级打开原网页 6青椒炒腊肉:锅中姜丝爆香,加入腊肉翻炒后放入青椒米酒和水略微煸炒,加入调味料翻炒均匀,加了米酒做出来的青椒炒腊肉更美味。
1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。
第一步:我们先用清水将腊肉清洗一遍,清洗干净后放入锅中,再加入适量的水到锅中,开大火后,把腊肉煮熟到可以用筷子从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片,腊肉肥瘦各半比较好; 第二步:将冬笋去壳,切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,用大火烧开煮锅中的水,放入沸水中,再加入少许盐,...
湖南腊肉到底怎么吃,王胖拿了一块炒蒜苗,这味道可以连下3碗饭,本视频由王胖的生活提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
做法：1.腊肉清洗干净，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟左右，腊肠蒸软后切成薄片。2.胡萝卜干用水泡发，香蒜清洗干净，分别切出蒜白和蒜叶，干辣椒切小段。3.热锅放油，放入蒜白和干辣椒炝锅，炒出香味。4.加入蒸熟的腊肉翻炒均匀。5.加入沥干水分的胡萝卜干翻炒均匀。6.加入香蒜的叶子翻炒断生，好吃又...