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腊八豆是湖南省地方传统小吃之一,选用黄豆,加入花椒、盐等进行腌制,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,香辣鲜香,具有开胃消食的功能。主要食材:黄豆、辣椒、盐、生姜、白酒 【具体做法】1、黄豆浸泡一夜,如果煮至熟透微软,捞出沥干水分。2、煮好的黄豆装入容器,用干净的毛巾包裹...
除夕晚上,可以将腊八豆腐切片制成冷盘,拌上麻油,或是和肉一起炖,金黄的豆腐入口松软、咸中带甜! 陕西丨腊八面 当所有人醉心于腊八粥的甜蜜时,作为面食大省的陕西,腊八节早晨必得吃上一碗热乎乎的手擀腊八面! 韭叶形面条上放着猪肉、香菇、木耳、黄花菜、胡萝卜、白萝卜做成的臊子,先喝上两口暖汤,连着浇头...
腊八粥是腊八节的标志性食物,也是家家户户都会熬制的传统美食。这种粥由各种豆类、谷物、坚果和干果混合熬制而成,营养丰富,味道香甜可口。在寒冷的冬天里,一碗热腾腾的腊八粥不仅能提供能量,还有助于提高免疫力。五、腊八糕 腊八糕是陕西地区的传统美食,也是当地居民在腊八节必吃的食物之一。这种糕点由糯米...
在腊八节这天,最经典的就是喝腊八粥了,香甜软糯的腊八粥,是每个中国人心中的年味,更是无法忘记的回忆。其实,除了喝腊八粥外,以下这几种传统美食也别忘了吃,寓意祈福纳祥,一年健康又顺利。一、腊八粥 腊八粥是腊八节最具代表性的食物之一,它寄托了对六畜兴旺、五谷丰登的美好期盼,更是中华传统文化的延续...
#腊八祈龙年# 大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。过了腊八就是年,明天就是一年一度的腊八节了,腊八到年味就越来越浓了。俗话说“腊八喝粥来年无忧”,聚餐除了喝粥,还得备上几道家常菜,一家人热热闹闹地过节。今天分享八道家常菜,营养丰富又开胃,做法简单老少皆宜,一端上桌就抢光,招待...
腊八节期间吃腊八蒜,寓意着驱邪避凶、祈求健康。还具有开胃消食、增强免疫力的功效。1、大蒜放进大盆中,再加入食盐,同等比例的白糖,抓匀以后腌制15分钟。准备一瓶米醋煮开,晾至八分热。2、大蒜放进玻璃罐子里面,然后再把放凉的米醋倒进来,腌制24个小时,就可以了。三、腊八豆腐——葱烧豆腐 在腊八节期间...
(1)腊八粥 腊八粥是腊八节里最具有代表性的美食之一,是用八种食材熬制而成。它有“五谷丰登”和“行好运”的寓意,煮上热腾腾的一锅,喊亲朋好友一起吃,分享喜悦的心情。①我们把大米、糯米、花生、红豆、红枣、扁豆、莲子、桂圆全部洗干净,泡30分钟。②所有食材倒入锅中,加冷水没过。开大火煮开,换成...
只要荤素搭配得当,寓意红火,一样可以把腊八节的节日氛围拉满。所以,明日腊八节,除了腊八粥,八道家常小菜也别错过,不仅简单易做不费钱,而且氛围充足,老少都爱吃。接下来,我分享一下这八道家常小菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。一、包菜莲藕炒牛肉 食材准备:牛肉、莲藕、包菜、蒜末、黑胡椒粉。...