、 清水没过肘子 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 买猪肘时请卖家横断一刀。猪肘凉水下锅,加料酒焯水,然后过凉水洗净血沫,并擦干水份。 步骤2/8点击查看大图 铁锅不放油,干烧肘子皮至微焦黄色。 步骤3/8点击查看大图 干的香料提前用水泡一下 ,一是清洗 ,二是不易炒焦;热锅凉油,炒香除山楂片外的香料和葱...
5、60克冰糖，炒糖色 6、炒好的糖色，倒入开水（注意安全）煮成糖色水，倒进肘子里 7、高压锅加入30克冰糖、香叶3片、花椒粒1捏、生抽、老抽、蚝油、盐：鸡精 8、豆蹄筋功能（看肘子大小）我的压了1个小时20分钟才软 9、肘子熟了先把肘子盛出来，汤里的香料捞干净 10、取一部分汤汁，熬粘稠，淋在肘子上...
1、买肘子的时候选大一些，因为太好吃防止不够[偷笑R]（肘子大猪就比较大，猪大猪肉就比较香[偷笑R]）2、肘子稍微改一下刀，也不需要切太小块（大块更过瘾）加料酒焯水，洗净控干备用（控干是防止炒糖色的时候崩油）3、锅里少倒一些油（肘子油大）放小粒冰糖炒糖色，糖炒到焦糖色就可以放肉了，小火翻炒...
肘子 【脱骨肘子】的做法步骤 步骤1 选取新鲜后腿肘子,洗净 步骤2 加整葱系成捆、带皮生姜、料酒,码入肘子冷水焯水,去腥 步骤3 沸腾后,给肘子翻个身,热淋,滤掉浮沫,血污,捞起过凉,洗净 步骤4 把蒜瓣生姜片,桂皮八角香叶花椒干辣椒,与肘子一并置干净的锅中,锅要大,要足够可以炖煮3个小时,中间不得加冷水...
脱骨猪肘 脱骨猪肘的做法 1.将猪肘上的毛去除干净备用, 芸豆提前一晚上泡好; 2.将猪肘切开露出骨头, 并在肉划上几刀方便入味; 3.准备好大料:八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段; 4.将它们和猪肘放入盆中,再加入适量的酱油和料酒;...
酱肘子(脱骨猪肘)的做法步骤 步骤1 买猪肘时,让店家把猪肘里面骨头剔除(当然如果你自己刀工不错的话,可以自己弄),一般店家会切开剔骨,也行,最后煮好包扎成型就好; 步骤2 猪肘清洗干净,先加水加料酒和姜片煮开后煮5分钟,然后把猪肘捞起来沥干; 步骤3 ...
最后，等肘子稍微冷却后，就可以脱骨切片啦。切好的肘子装盘，再蘸点辣椒醋，一口下去，那滋味，简直了！肉质鲜嫩，香而不腻，滑到连舌头都想咽下去呢。小贴士也得说说，炖煮时要注意火候，防止肘子表皮粘锅。如果中途需要加水，一定要加温水或开水，并适当调整咸淡。这道脱骨肘子，不管是自家享用，还是招待客人...
猪肘子脱骨肘,大肘子,6-8全国发货,规格齐全,大小都有 价格 ¥7.00/斤起批价 1000斤 产地 辽宁沈阳和平区 物流 物流专线·其他;按斤收费 规格 通货,2.5斤前肘 7元/斤 通货,国产后肘 6元/斤品种 猪肘子立即订购 微信咨询最底价 全国猪副产品价格行情参考 ...
2、白萝卜肘子汤 这道汤非常的鲜美,为什么鲜美呢?因为这道菜没有放复杂的调味料,味道很简单,非常清淡,也非常好喝。重口味的菜吃多了,我一口清淡的汤也是非常解腻的。接下来是它的做法。 因为这道菜非常的清淡,所以猪肘必须非常干净才可以。所以我会先把猪肘洗干净,然后放到锅里加入适量的水,注意冷水下锅。然...
-, 视频播放量 263、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 2、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 吃饭才是天大的事, 作者简介 分享吃播解压视频,希望大家看得开心哦(´-ω-`),相关视频:颖宝子美食,大肘子一个,十一美食,提拉米苏,芳芳的美食日记,肘子,卷饼,美涵爱美食