美食天下 百家号02-1222:39 泡椒脱骨凤爪 原料:脱骨凤爪、泡椒、姜、花椒、胡萝卜、白醋、料酒、葱。 做法步骤: 第1步、胡萝卜洗净用水煮一下捞出 第2步、锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开 第3步、泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜 第4步、鸡爪洗净 第5步、锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪 第6...
第1步、将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水 第2步、捞出浮末煮熟(约12分钟左右)喜欢烂一点可以再煮一会 第3步、将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质 第4步、沥干水分后用冷开水冲净去生水 第5步、将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉 第6步、放入沥干水分的凤爪 第7步、盖上...
泡椒凤爪 脱骨凤爪三吃的用料 鸡爪 泡椒凤爪 脱骨凤爪三吃的做法 步骤1 鸡爪煮熟 步骤2 去骨,凉水投凉。 步骤3 脱骨 步骤4 喜欢什么口味就拌什么口味!一定要凉拌。汁料辣椒油一定都用凉的,鸡爪热了会凝固在一起的 步骤5 我自己做的万能蘸料,超级好吃 ...
步骤一:处理凤爪 首先,把凤爪的指甲剪掉,然后清洗干净。接着,冷水下锅,加入葱姜蒜和料酒焯水。水开后,再加入八角桂皮煮10-15分钟。 步骤二:冷却凤爪 捞出凤爪,用清水洗净,然后放入冰水中浸泡半小时。这样做可以让肉质更加Q弹哦!😉 步骤三:脱骨凤爪 沿着骨头在凤爪上划一刀,然后沿着开口脱去大骨头,小骨头也是...
1.将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水 点击查看大图 2.捞出浮末煮熟(约12分钟左右)喜欢烂一点可以再煮一会 点击查看大图 3.将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质 点击查看大图 4.沥干水分后用冷开水冲净去生水 点击查看大图 5.将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉 点击查看大图 6....
同时,把泡椒和泡姜剁成颗粒,独蒜也剁成颗粒,青椒切成块状备用。🌶️ 步骤二:炒制鸡爪 热锅倒油,油温三成热时,放入泡椒、泡姜、豆瓣酱和花椒炒香。接着加入鸡爪,再放入2勺白糖和2勺生抽,大约炒10分钟后,放入青辣椒,翻炒均匀即可起锅。这样,一道热气腾腾、美味可口的脱骨泡椒凤爪就完成了!赶紧试试吧,...
无敌脱骨泡椒凤爪的做法步骤 步骤1 鸡脚脚洗干净后如图煮 步骤2 可以用冰水或者冷水 步骤3 脱好骨 步骤4 剁椒是超市买的那种小瓶装的,也可以网上买,随意 步骤5 小米辣可不加 展开全部 步骤6 步骤6 光看看就流口水,朋友圈都馋哭了 ...
泡椒脱骨凤爪的做法步骤点击查看大图 1.胡萝卜洗净用水煮一下捞出 点击查看大图 2.锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开 点击查看大图 3.泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜 点击查看大图 4.鸡爪洗净 点击查看大图 5.锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪 点击查看大图 6.加入料酒和水煮开约10分钟左右 点击查看...
1. 将泡椒和适量的清水放入锅中，煮沸后转小火熬制10分钟。2. 将熬制好的泡椒水倒入干净的容器中，晾凉备用。3. 将生姜和大蒜切片，放入泡椒水中浸泡10分钟。4. 将泡椒水密封后放入冰箱冷藏24小时以上，让泡椒充分发酵。四、腌制鸡爪 1. 将鸡爪切开，去除骨头。2. 将去骨的鸡爪放入泡椒水中浸泡1小时以上。3...
泡椒凤爪 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食皆脆嫩可口。禁忌：1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、...