百度试题 结果1 题目油脂精制过程中,脱胶的目的是除去( )。 A. 游离脂肪酸 B. 色素 C. 油脂氧化产物 D. 磷脂及部分蛋白质 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
一、精炼精练阶段脱胶的目的 脱除毛油中胶溶性杂质的工艺过程叫作脱胶。因毛油中胶溶性杂质主要是磷脂，所以工业生产中常把脱胶称为脱磷。在碱炼前先除胶溶性杂质，可以减少中性油的损耗，提高精炼油质量，可以节约用碱量，并能获得有价值的副产品--磷脂。二、胶质对油脂的影响 1、脱臭时温度较高，胶质会发生碳...
1. 脱胶：去除菜籽油中的胶溶性杂质，如磷脂、蛋白质等。这些杂质会影响油的稳定性和品质，通过脱胶可以提高油的透明度和储存稳定性。2. 脱酸：降低菜籽油中的酸度，主要是去除游离脂肪酸。酸度较高的油容易变质，脱酸可以延长油的保质期，并改善油的风味。3. 脱色：去除油中的色素和其他杂质，使油的色泽更浅，...
磷酸脱胶的目的和作用()A.降低毛油蜡含量B.吸附油中色素C.螯合金属离子,优化油脂品质D.促使NHP转化为HPE.促使胶粒絮凝,加快沉降速度,提高水化得率
脱胶的主要目的是脱除毛油中的磷脂、蛋白质等杂质组成的胶溶性杂质,因此脱胶也被称之为脱磷。毛油中存在的叫溶性杂质,尤其是非水化磷脂的存在,不仅会影响到成品食用油的品质喝储藏稳定性,还会对后续精炼加工造成影响;如在碱炼脱酸工序中易产生油、水乳化,增加炼耗和用碱量;在脱色工序中影响吸附脱色效果,增加白土...
百度试题 题目油脂精炼处理脱胶的目的是为了去除A.磷脂B.胆固醇C.杂质D.胡萝卜素 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
毛油中含的磷脂、黏液质等杂质,因与油脂组成溶胶体系而称之为胶溶性杂质。脱除毛油中胶溶性杂质的工艺过程叫作脱胶。因毛油中胶溶性杂质主要是磷脂,所以也常把脱胶称为脱磷。原文出处:http://www.zxlyjx.com/ 食用油精炼脱胶的目的 食用油脂精炼工艺中一般是先脱胶。因为胶溶性杂质的存在不仅降低了油脂的使用...
百度试题 题目6 . 苎麻经脱胶的主要目的是 A. 增白 B. 增加纤维光泽 C. 赋予纤维柔韧性,使纤维易于分离 D. 赋予纤维吸水性 相关知识点: 试题来源: 解析 C.赋予纤维柔韧性,使纤维易于分离 反馈 收藏
蚕丝及其织物的精练,实质上就是利用丝素和丝胶这种结构上的差异以及对化学药剂稳定性不同的特性,在其它助剂的作用下除去丝胶及其它杂质,以获得具有较好光泽,手感柔软,白度纯正,渗透性好的产品。利用酸、碱、酶等进行处理,均能达到脱胶目的。反馈 收藏