使用碱处理配合热处理蛋白质时,会生成脱氢丙氨酸残基,并进一步和()等残基发生加成反应。A.SerB.CysC.LysD.Leu
,即氨基酸中都有一个中心C原子,同时连接着氨基、羧基、氢原子和R基,对比丙氨酸的结构式,可知丙氨酸的R基是-CH3。 (3)根据题意,不同肽链之间可以由对应的两个巯基(—SH)脱氢形成二硫键(-S-S-),分析图中蛋白质分子结构可知,分子由α、β、γ共3条肽链构成;该蛋白质共由203个氨基酸残基(即氨基酸脱水缩合后的...