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酸脆笋丝的做法步骤 步骤1 朋友送来的毛竹笋,超大,7斤多 步骤2 剥去笋壳,切成大块 步骤3 放入锅中加冷水煮,水开后中火煮15分钟 步骤4 晾了一夜 步骤5 切成稍微粗一点点笋丝,小米椒切成圈,蒜切片,倒入盐、白醋、一袋泡椒(带泡椒水)拌匀,装进瓶子里面,上面用鹅卵石压实,水要没过石头,不够的话加凉白开。
腊肉脆笋丝 耐心地等待笋干慢慢地涨大,准备好上好的腊肉和香喷喷的水豆豉,厨房里一阵忙碌,一道色靓味美的腊肉脆笋丝端上桌来,博得个满堂彩。 16分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.冬笋干放入容器,用淘米水浸泡8小时。取出冬笋干放入煮锅,加入2升水,大火烧开后转成小火加盖煮1小时,熄火...
把腌制好的脆笋丝沥干水分,放入调料碗中,充分拌匀。这样,酸甜可口的凉拌脆笋丝就完成了! 小贴士 💡 为了让脆笋更入味,可以先将脆笋放入开水中焯一下,这样能更好地保留脆笋的脆爽口感。但注意焯水后不要再用清水浸泡,否则笋丝会变得软烂,影响口感。这...
厨房定制——炒脆笋丝 简介 包装脆笋制作出不一样的味道~食材 脆笋 一包 红萝卜 一个 青椒 1个 五花肉 一小块 盐 适量 食用油 适量 黄豆酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 笋用流动水多冲洗几遍，再浸泡一会儿，挑出有些比较老的不要。2 锅内放油，姜蒜葱炒香，加入五花肉炒出油。3 加入笋...