Step3：将煮好的贡菜捞出后，立即用冰水进行冰镇，这样可以使贡菜更加爽脆可口。Step4：待贡菜冰镇完成后，沥干水分，然后切成约2-3厘米长的小段，以便后续烹饪或食用。Step5：将切好的贡菜段放入搅拌盆中，根据个人口味加入适量的辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和香油，充分搅拌均匀。腌制一天后，贡菜会...
贡菜,这种色泽鲜绿、质地爽口的蔬菜,细长如丝,整齐地码放在一起,就像一条条翠绿色的丝带。无论是凉拌、热炒还是涮火锅,贡菜都能保持其独特的风味。凉拌贡菜,加入蒜末、辣椒油、香醋等调料,酸辣可口,清爽解腻。热炒贡菜时,与肉丝、虾仁等搭配,口感丰富,香气四溢。在火锅中,贡菜只需稍微涮煮片刻,便能迅速吸收汤汁...
在大理漾濞,那里的贡菜以其独特的脆爽口感而备受赞誉。🌱 贡菜对生长环境的要求极为严格,无法在大棚或反季节条件下种植。而云南的种植基地,背靠苍山,享有苍山雪水融化后顺流而下的灌溉,为贡菜的生长提供了得天独厚的条件。☀️ 云南的日照充足,使得贡菜能够在最佳时机晾干水分。从挖出、削皮到晾晒,菜农们必须...
贡菜是莴笋做的吗?今天用50斤莴笋挑战,脆爽可口的贡菜做法!, 视频播放量 17594、弹幕量 4、点赞数 476、投硬币枚数 8、收藏人数 104、转发人数 23, 视频作者 湘野红姐, 作者简介 心中若有桃花源,何处不是理想田园。湘野红姐,纪录四时风物,分享民间美味。,相关视频:
食材：贡菜、毛肚 做法：1、调个酱汁：蒜末＋小米辣＋辣椒面淋上热油，加生抽、陈醋各两勺、蚝油一勺，再加少许白糖搅匀；2、毛肚焯水煮熟，贡菜泡水30分钟，焯水10秒，淋上酱汁拌匀即可。脆脆的贡菜、Q弹爽口的毛肚，裹上酱汁，夹一口放进嘴里，香辣爽口，直接就在嘴里炸开。咀嚼时满脑子都是嘎吱嘎吱声，这...
把贡菜洗净，泡在冷水里30分钟，然后捞出，沥干水分，切成段备用。把白芝麻放在一个小碗里，加入辣椒面、小米椒（小米椒洗净切成小圈）、蒜末。然后起锅烧热油淋在小碗里，让它出香味。然后加入生抽、陈醋、蚝油和白糖，搅拌均匀，这是我们的酱汁。把水烧开，放入贡菜，焯水10秒钟，然后迅速捞出，把贡菜放在一个...
云南的贡菜和安徽的贡菜可是大有不同哦!云南的贡菜颜色翡翠碧绿,真是美得让人心醉。入口清甜,脆爽可口,在火锅爱好者的圈子里可是大名鼎鼎。那翠绿欲滴的细条,放在嘴里嘎嘣脆,真是让人回味无穷。新鲜采摘的贡菜,自然晾晒3-5天,晒干后纹理清晰,色泽自然,绝对没有色素添加。精挑细选的贡菜,品质有保证,去头去尾,...
来一瓶鲜辣脆爽的贡菜吧!😋 配上粥,我能吃两碗,超级开胃,绝对让你胃口大开!🥙 食材准备:干贡菜 🥘 制作步骤: 1️⃣ 将干贡菜用温水泡发30分钟,然后切成小节。 2️⃣ 锅中水开后,将贡菜放入焯水约1分钟,捞出后过凉水。 3️⃣ 制作料汁:将蒜末、小米辣、花椒、辣椒粉和芝麻混合,淋上热...
清脆爽口的捞汁贡菜的做法步骤 步骤1 贡菜泡开,放入水中焯水10秒 步骤2 碗中加入蒜末,小米辣,芝麻,辣椒粉,淋入热油 步骤3 加入珍选捞汁 步骤4 倒入贡菜中 步骤5 搅拌均匀 步骤6 酸辣爽口,一口一个嘎嘣脆 步骤7 清脆爽口,做法简单省事,快做起来吧
泡发贡菜时,可以换几次水,确保贡菜泡发得更干净。焯水后的贡菜一定要迅速过冷水,这样才能保持其脆爽的口感。酱汁的调制是关键,可以根据自己的口味进行调整,喜欢酸辣口味的可以多放一些香醋和辣椒油。 凉拌贡菜是一道简单易做的家常凉菜,贡菜的脆爽与酱汁的香辣完美结合,让人一吃就爱上。这道菜不仅适合夏季消暑,...