脂肽类物质是一类具有脂肪酸和肽结构的化合物。这些化合物可以在动物体内或外界环境中合成,具有多种生物活性。脂肽类物质包括磷脂肽、神经肽、肽激素、肽类抗生素等。磷脂肽是一种在细胞膜上广泛存在的脂肽类物质,参与了细胞信号转导、细胞凋亡等过程。神经肽是一类在神经系统中发挥重要作用的脂肽类物质,例如神经肽Y...
还进一步证明了酱香白酒的抗菌抗病毒，抗肿瘤抗凝血降胆固醇的功效，固态发酵传统白酒中发现抗病毒抗癌作用的脂肽类物质地衣素。白酒的提取物当中发现这些抗氧化成分就说明白酒可以放心喝，能够抗肿瘤抗病毒了吗？这些活性物质发挥作用需要一定的剂量，如果想要白酒里的这些物质发挥作用的海量喝白酒才行，没等这些物质起到作...
偶然的机会发现脂肽类物质,具有生物活性和风味双重特性 徐岩介绍,脂肽类物质地衣素的发现来自一次偶然的经历,因为传统固态白酒是开放式的酿造环境,一次偶然的机会发现“芽孢杆菌低水活度下呈现独特的细胞形态,在外层发现有一层膜,觉得很奇怪。 ...
脂肽类化合物是一类酸性物质,易溶于碱性溶液、有机溶剂,包括甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷和乙酸,不溶于水、石油酯、己烷等。脂肽类化合物的晶体为浅黄色的薄片,类似非结晶型残渣,表现出类似石榴的馊酸香气。这一性质,有利于表面活性素在酸性溶液中的溶解。脂肽类化合物具有超高性能的表面活性,可以将...
研究发现：白酒中脂肽类活性物质，竟有抗病毒抗癌的作用，要信吗 白酒，在大家看来有好也有坏，关于它的说法很多：“现在天冷了，喝点白酒可以暖身！”“一到晚上就睡不着，喝点酒还能助睡眠~”“喝白酒还能抗癌防癌...”真是越说越离谱，到底是怎么回事？不知道大家最近有没有看养生类的文章，在一项来自江南...
一种高产脂肽类物质的贝莱斯芽孢杆菌及其应用.pdf,本发明属于生物技术领域,公开了一种高产脂肽类物质的贝莱斯芽孢杆菌,该菌发酵后经简单提纯得到的Surfactin总产量约为10854μg/mL,Iturin总产量约为537μg/mL;抑菌实验结果显示,其发酵液对大肠杆菌、铜绿假单胞菌和镰孢
用甲醇、乙醇溶解沉淀，将PH调到7.0，室温下放置7h，1000r/min离心10分钟
脂肽类物质的发酵制备由微生物Bacillus subtilis次生代谢合成的脂肽类物质主要包括iturin、surfactin和fengycin三个家族类物质,分别具有抗菌、表面活性等不同功能。本项目通过不同菌株的微生物发酵和代谢调控生产这三类不同的脂肽类物质或其组合。技术特点:针对不同脂肽类物质,发酵水平分别为3-10 g/L;其中,surfactin发酵...
2017年11月2日,中国食品协会、中国酒业协会和江南大学在北京共同举办“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会,江南大学副校长徐岩教授发布了中国白酒一项突破性研究成果:首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin,其中在董酒中发现的含量最高。这是继在中国传统白酒中发现萜烯类化合物...
我就想问我加入了正丁醇确实会起到一定的消泡作用但是这样会不会影响我的物质的活性。我的物质有可能...