脂肽类物质是一类具有脂肪酸和肽结构的化合物。这些化合物可以在动物体内或外界环境中合成,具有多种生物活性。脂肽类物质包括磷脂肽、神经肽、肽激素、肽类抗生素等。磷脂肽是一种在细胞膜上广泛存在的脂肽类物质,参与了细胞信号转导、细胞凋亡等过程。神经肽是一类在神经系统中发挥重要作用的脂肽类物质,例如神经肽Y、去甲肾上腺素等。肽激素是
此外,这两种脂肽类拮抗物质对小麦生长发育具有调节作用,既能促进小麦幼苗根系生长、叶片发育,又能延缓种子萌发。研究推测,这种调节作用可能与依枯草菌素和丰原素对生长素、细胞分裂素等植物激素合成、运输及信号转导通路的影响有关(图2)。 ...
还进一步证明了酱香白酒的抗菌抗病毒，抗肿瘤抗凝血降胆固醇的功效，固态发酵传统白酒中发现抗病毒抗癌作用的脂肽类物质地衣素。白酒的提取物当中发现这些抗氧化成分就说明白酒可以放心喝，能够抗肿瘤抗病毒了吗？这些活性物质发挥作用需要一定的剂量，如果想要白酒里的这些物质发挥作用的海量喝白酒才行，没等这些物质起到作...
至于白酒中的活性物质等同于抗癌，更没有真实写照！之所以出现这种有益物质，多和白酒的原材料有关，如高粱等粮谷作物，用酒母、曲类为发酵剂，经过糖化、发酵、陈酿等多个步骤，最终呈现出不同品牌的白酒。从根本上来看，白酒中存在有益成分是可以理解的，不过，这也抵不过酒精对人体的危害。它是国际癌症研究机构...
偶然的机会发现脂肽类物质,具有生物活性和风味双重特性 徐岩介绍,脂肽类物质地衣素的发现来自一次偶然的经历,因为传统固态白酒是开放式的酿造环境,一次偶然的机会发现“芽孢杆菌低水活度下呈现独特的细胞形态,在外层发现有一层膜,觉得很奇怪。 后...
《防治脱氧雪腐镰刀烯醇毒素污染的脂肽类抗菌物质的研究》一、引言脱氧雪腐镰刀烯醇(Deoxynivalenol,简称DON)是一种由镰刀菌属真菌产生的次级代谢产物,在农作物中广泛存在,其污染的粮食及食品会引发食品工业领域严重的安全与健康问题。随着食品安全和农产品品质的提升成为研究焦点,对于防治脱氧雪腐镰刀烯醇毒素污染的科研...
用甲醇提取脂肽类物质具体方法需要详细过程，谢谢用甲醇、乙醇溶解沉淀，将PH调到7.0，室温下放置7h，...
脂肽类物质的发酵制备由微生物Bacillus subtilis次生代谢合成的脂肽类物质主要包括iturin、surfactin和fengycin三个家族类物质,分别具有抗菌、表面活性等不同功能。本项目通过不同菌株的微生物发酵和代谢调控生产这三类不同的脂肽类物质或其组合。技术特点:针对不同脂肽类物质,发酵水平分别为3-10 g/L;其中,surfactin发酵...
脂肽类化合物是一类酸性物质,易溶于碱性溶液、有机溶剂,包括甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷和乙酸,不溶于水、石油酯、己烷等。脂肽类化合物的晶体为浅黄色的薄片,类似非结晶型残渣,表现出类似石榴的馊酸香气。这一性质,有利于表面活性素在酸性溶液中的溶解。脂肽类化合物具有超高性能的表面活性,可以将...