2. 饱和脂肪酸检测 饱和脂肪酸是没有双键的脂肪酸，过多摄入饱和脂肪酸可能增加心血管疾病的风险。检测方法：气相色谱法（GC）是检测饱和脂肪酸的常用方法。通过脂肪酸甲酯化后进行分离，检测不同种类的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等。检测步骤：提取食品中的脂肪。将脂肪酸甲酯化，转化为脂肪酸甲酯。使用气相
血液：血清或血浆是常用的检测脂肪酸的生物样本，可以反映体内脂肪酸的代谢状态和营养摄入情况。组织：如肝脏组织、肌肉组织等，可用于研究脂肪酸在不同组织中的代谢、储存和功能。脂肪组织：直接反映体内脂肪的脂肪酸组成，对于研究肥胖、脂肪代谢紊乱等疾病有重要意义。2. 食物样本 油脂类产品(如植物油、动物油)、乳...
脂肪酸是含有长链烃的脂肪族羧酸化合物，通常以酯的形式存在于中性脂肪、磷脂和糖脂等脂质组分中。37种脂肪酸检测是一项全面分析食品、油脂和生物样品中脂肪酸组成的重要检测项目，对于营养评估、食品安全和油脂质量控制具有重要意义。根据碳链长度分类：可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。其中短链脂肪酸(short...
我们的Screen Quest™Fluorimetric Fatty Acid Uptake Assay Kit提供一种简单而灵敏的方法,用于检测含脂肪酸转运体的细胞对脂肪酸的摄取。试剂盒使用十二烷酸荧光脂肪酸底物,可搭配具有底读模式和FITC通道的荧光酶标仪,适用于高通量筛选。 表2. 细胞摄取脂肪酸...
脂肪酸(Fatty acid)是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸根据碳链长度的不同可将其分为:短链脂肪酸、中链脂肪酸、长链脂肪酸;根据碳氢链饱和与不饱和的不同又可分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油...
在脂肪酸检测过程中常常遇到的一个问题是,顺式脂肪酸 C18:3 6c,9c,12c 和一些反式十八碳三烯酸为同分异构体,且在色谱柱上出峰时间完成重合,无法分离,这样就会导致如果样品中有出峰,则无法判定该目标物是反式和顺式的结构,影响结果判定。小编今天提供2种色谱条件的优化方向...
脂肪酸检测的主要步骤包括脂质提取、皂化与甲酯化、分离检测和定量分析。以下是详细步骤：1. 脂质提取：从样品中提取脂质。常用的提取方法包括溶剂提取法(如Folch法或Bligh-Dyer法)，使用混合溶剂(如氯仿-甲醇)将样品中的脂质提取出来。提取后，使用蒸发或离心等方法去除溶剂，得到脂质部分。2. 皂化与甲酯化：脂质提取...
品牌 百检检测 检测类型 食品脂肪酸检测报告 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况...
食品中脂肪酸检测涉及脂肪酸相对含量（即脂肪酸占脂肪中百分含量，以%表示），脂肪酸绝对含量检测（即脂肪酸在食品中的准确含量，以g/100g表示）。在常规检测中，主要采用内标法或者外标法来计算肪酸绝对含量检测，采用面积归一化法来计算表示脂肪酸相对含量。1）内标法，是将一定量的纯物质作为内标物，加入到...
◉ 脂肪酸检测 检测物质(仅展示部分) 短链脂肪酸 2. Dephospho-CoA 1. 乙酸 2. 丙酸 3. 丁酸 4. 异丁酸 5. 戊酸 6. 异戊酸 7. 2-甲基丁酸 8. 2-甲基戊酸 9. 4-甲基戊酸 10. 己酸 11. 庚酸 中长链脂肪酸 1. 辛酸 2. 癸酸 3. 十一烷酸/篦麻油酸 ...