脂肪酶水解过程中的催化酶主要是胰脂肪酶。胰脂肪酶是胰腺分泌的一种重要消化酶,能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸,从而便于人体吸收和利用。 1.胰脂肪酶的作用原理:胰脂肪酶通过催化脂肪分子中酯键的水解,使脂肪分解成甘油和脂肪酸。这个过程需要在碱性环境中进行,因此胰液中的碱性物质也起到了重要作用。 2.胰脂肪酶...
脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类,该酶的特点在于作用pH范围宽,从酸性到中性直至碱性(pH6.5-10.5),对油脂α键和β键均可催化,无作用位点特异性,水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯;由于这些独特优点,该脂肪酶可应用于面粉、酒类酿造、保健食品、食品增香、医药食品原料生...
产品名称 脂肪酶 有效成分含量 10万 20万酶活% 执行标准 国标 是否进口 否 包装规格 1kg 用途范围 原料 规格 1kg 25kg 加工定制 是 储存要求 干燥阴凉 CAS 9001-62-1 酶活力保存率 99% 外观 近白色冻干粉末或乳黄色粉末 产品别名 脂肪水解酶 英文名称 Lipase 可售卖地 北京;天津;河北;山西...
产品名称 脂肪酶 产品类型 标准品 产品等级 化学纯CP 产品规格 1kg25kg 有效成分含量 99% 用途范围 中间体 纯度 99% CAS 9001-62-1 产地 武汉 供货方式 现货 执行质量标准 企标 外观和性状 近白色冻干粉末或乳黄色粉末 用途 中间体 特色服务 量大价优 可售卖地 国内 品牌 汉达飞 价格说...
脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类,该酶的特点在于作用pH范围宽,从酸性到中性直至碱性(pH6.5-10.5),对油脂α键和β键均可催化,无作用位点特异性,水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯;由于这些独特优点,该脂肪酶可应用于面粉、酒类酿造、保健食品、食品增香、医药食品原料生...
为测定脂肪水解酶活性，最好采用高纯度的三酰甘油作为底物。2）不同植物材料中脂肪水解酶的底物特异性及最适 pH可能有差异。3）最好选用与植物材料中所含的脂肪主要组分相同的三酰甘油作为底物。酶活性测定时所用的缓冲溶液也要根据具体情况而定，一般可用Tris-HCl缓冲液。原文来源：http://www.uplc-ms.com/
产品名称 脂肪水解酶 CAS 9001-62-1 产地 湖北 规格 1kg25kg 执行质量标准 国标 是否进口 否 产地/厂商 武汉克米克 含量≥ 99% 用途范围 中间体 特色服务 包邮 可售卖地 全国 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格...
其他名称:脂酶;脂肪水解酶;脂肪分解酵素;三酰基甘油酰基水解酶CAS号:9001-62-1 级别:BR分子量:一般在20000到60000之间活力:≥30000u/g 干燥失重:≤8.0%性状:类白色或淡黄色粉末。属脂肪加水分解酶类,和蛋白酶、淀粉酶并称三大水解酶类。zui适温度35～37℃。酶反应:甘油三酯+H2O=甘油二酯+脂肪酸阴离子。对一...
定义：脂肪酶是一类能够水解甘油三酯生成脂肪酸和甘油的酶，属于羧基酯水解酶类，能够逐步地将甘油三酯分解成更小的分子。分类：根据脂肪酶对底物的特异性，可分为脂肪酸特异性、位置特异性和立体特异性三类。依据来源不同，脂肪酶还可以分为动物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。二、存在与分布 脂肪酶广泛...