酵母菌是一类最简单的真核微生物。细胞中有结构完整的细胞核。绝大多数酵母菌是单细胞,但体积比细菌要大得多,一般呈球形,卵形或柠檬型。出芽生殖是酵母菌最常见的生殖方式。有些酵母细胞也能以与细菌类似的裂殖方式来产生后代。这两种生殖方式都是无性繁殖。很多酵母菌还能通过产生子囊孢子的形...