《GB/T 22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定》是一项国家标准,主要用于指导和规范大米胶稠度的检测方法。该标准适用于各种类型的大米,包括但不限于粳米、籼米等。其主要内容涵盖了实验所需仪器设备、试剂、样品制备过程以及具体的操作步骤。 在准备阶段,首先需要准备好一系列特定的仪器与材料,如电子天平用于称量、研磨...
大米胶稠度测定实验报告 一、实验目的：通过本实验的学习，了解大米胶稠度测定所需的器具，熟练掌握测定方法，通过实验操作，掌握大米胶稠度的分类标准，并根据所得的结果做出正确的判断。二、实验内容：不同品质大米胶稠度的测定。三、实验原理、方法和手段 1．实验原理：大米胶稠度是指将大米粉先经加热糊化，然后在特定...
胶稠度作为食品质地特性的重要组成部分,对食品的品质具有显著影响。一方面,适宜的胶稠度能够赋予食品良好的口感和咀嚼性,提升消费者的食用体验;另一方面,胶稠度的变化还可能反映出食品在加工、储存等过程中的品质变化情况,为食品质量控制提供重要依据。 综上所述,质构仪在测定食品胶稠度方面发挥着重要作用。通过科学、...
ICS中华人民共和国国家标准GB/T×××—×××大米胶稠度的测定Determinationofriceadhesivestrength(送审稿)(本稿完成日期:007.10)×××-××-××发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会×××-××-××实施发布
淀粉胶稠度测定 糖化学服务 十年技术沉淀,专业的设备和技术支持,为客户提供专业的淀粉和多糖结构解析和功能验证服务。公司秉承“专业、专注、专心”的理念,坚持着不让技术成为基础研究和公司研发的障碍的信念,努力成为广大科研从业者最专业的技术合作伙伴。 服务简介 ...
1.4.6米胶测定 测定米胶流动长度,两次测定结果的绝对差值不大于7 mm。测定结果取平均值,结果保留整数位。 2结果与分析 2.1大米等级(加工精度)不一致对大米胶稠度测定结果的影响 依据GB/T__-2008测定大米胶稠度,样品制备成精度为国家三级粳米,大米加工精度是指大米加工后米胚残留及米粒表面和背沟残留皮层的程度,若...
1. 糊化温度测定 1.7% KOH溶液 2. 胶稠度测定 (1)95%乙醇麝香草酚蓝溶液 配制方 法为称取麝香草酚蓝125mg,溶于500ml的 95%乙醇(分析纯)中 (2)0.2N KOH溶液 四、方法和步骤 (一)、糊化温度的测定 1. 选取试样 选择无破碎、无裂纹、大小和成 熟一致的整精米6粒,放入直径60mm的培养皿 中,设重复。
大米胶稠度测定仪 型号:MHY-309991、用途:适用于粮油检测大米胶稠度的测量2、工作条件:2.1电源:220--230伏, 50Hz;环境温度:5℃-40℃;相对湿度:10-85%3、大米胶稠度测定仪技术指标要求★全样品位:28位, ★样品位可独立控制:每个样品位独立控制,最多实现28位样品同时实验。 ★恒温控制功能:升温和降温模块,自动控...
主要技术参数:(重要参数请在参数前加★) 型号:GCT-28A 大米胶稠度测定仪 1、用途:适用于粮油检测大米胶稠度的测量 2、工作条件:2.1电源:220--230伏, 50Hz;环境温度:5℃-40℃;相对湿度:10-85% 3、 技术…
大米胶稠度测定仪 大米胶稠度是指将大米粉先经加热糊化,然后在特定条件下冷却并测定其米胶的长度。各类大米胶稠度在一定的范围内与米饭食味品尝评分值呈正相关,一般米胶越长,胶稠度越大。 大米胶稠度测定仪适用于粮油检测,大米等级评定,大米胶稠度的测定配套设备。适用于《粮油检测 大米胶稠度的测定GB/T 22294-2008》...