提取改性应用胶原蛋白是存在于皮肤,骨骼和肌腱中的主要结构蛋白,具有保持组织结构完整性的作用.本文主要阐述了胶原蛋白的分子结构,分类,理化特性和生物学性质,分析了其主要来源及提取方法,阐明了胶原蛋白改性与修饰的方式,并介绍其在医学生物材料,化妆品,食品工业,造纸和纺织工业等方面的应用进展.doi:10.3969/j.issn....
提取改性应用胶原蛋白是存在于皮肤,骨骼和肌腱中的主要结构蛋白,具有保持组织结构完整性的作用.本文主要阐述了胶原蛋白的分子结构,分类,理化特性和生物学性质,分析了其主要来源及提取方法,阐明了胶原蛋白改性与修饰的方式,并介绍其在医学生物材料,化妆品,食品工业,造纸和纺织工业等方面的应用进展.刘振锋...