虾虎对于胶东人来说，它的做法就是清蒸或水煮，像椒盐和生腌等其它地区流行的做法，在胶东地区并不是太受欢迎。由于虾虎做法简单，而且主要吃个鲜活劲，所以胶东人上饭店除非是自己买的来加工，对于饭店海鲜缸里的虾虎基本上会直接跳过去，因为这海鲜饭店里卖的太贵，做法也是相当的简单，虽然好吃但没有必要去外面的...
至今胶东沿海还保留着过年“走油”制作熏鲅鱼的传统，把鲅鱼切成块以后加酱油、五香粉、葱姜腌制到鲅鱼变色入味，然后入油锅中炸至金黄干硬捞出，再回锅加佐料焖一下，这道菜属于胶东人家家都会做的菜。八.海蛎子 要说冬季最受欢迎的海鲜，那么非海蛎子莫属，虽然海蛎子在全国各地的海边都有出产，但是胶东人对于海蛎...
对胶东人而言，虾虎的做法就是清蒸或者水煮。像椒盐、生腌这些在别的地方流行的做法，在胶东地区不太受人待见。虾虎的做法简单，吃的就是新鲜劲儿。胶东人去饭店吃饭的时候，除非是自己买了虾虎拿到饭店加工，不然对饭店海鲜缸里的虾虎看都不会看。为啥呢？因为饭店里卖得太贵了，做法又简单，虾虎虽然好吃，可没...
曲阜市胶东海鲜坊成立于2018年12月27日,位于曲阜市小雪街道前彭村寥河桥北路西,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况曲阜市胶东海鲜坊法定代表人为陈雪芝。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该企业最新及...
魅力胶东 03-1406:37 “大头光” 喜欢去海边钓鱼的,都知道“大头光”好钓,头大、嘴阔、尾细,也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”。好钓,是因为它最爱抢食,无论好歹,往往一口吞下钓饵。 总觉得“大头光”的“guang”不是“光”字,胶东读去声,实在找不到确切字,姑且如此吧。 国庆节后一直到冬季,都是“大头光”...
不过鲍鱼和大虾别看名气比较响亮，但是这两种海鲜基本都是养殖的，大虾中纯海捕非常少，价钱也不是普通消费者舍得购买的。而且鲍鱼和大虾全国各地几乎都能吃到，胶东地区的售价跟国内其它地方价格也差不了多少，所以内行来胶东很少去碰鲍鱼和大虾，而是把这4种小海鲜夸赞，当地人也会认为这是真识货的行家。1、虾虎 ...
海胆是海鲜里味道最鲜甜的，胶东的海胆主要三种：紫海胆、灰海胆和马粪胆。紫海胆和灰海胆都是夏季时肉多汁少，只有马粪胆是腊月里最肥美，别看这种海胆刺短个头小，但打开以后都是鲜甜的海胆黄，入口即化的鲜甜滋味很少有海鲜能够跟它相提并论。马粪胆的最佳吃法就是生吃，如果觉得生吃无法接受，也可以把黄...
胶东海鲜种类繁多，以多种优质新鲜的海鲜闻名。◇ 麻辣小海鲜品鉴 麻辣小海鲜，这道源自山东青岛的胶东特色美食，以其正宗的麻辣风味和鲜香无比的口感，成功俘获了无数食客的心。其独特的魅力，让人一旦品尝便难以自拔，仿佛停不下来的味蕾盛宴。舌尖老胶东海鲜坚持选用青岛本地新鲜打捞的海鲜为原料，经过精湛处理后，...
今天迷先生分享3种胶东鲅鱼最常见的吃法,临近过年,有条件的家庭可以操作起来了! ▋鲅鱼贴饼子 主料:鲅鱼,玉米面饼。辅料:油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜。做法: 1、将鲅鱼洗净改一字刀,玉米面饼切成菱形块,炒勺上火,放入色拉油烧至六成熟时,放入鲅鱼,炸至金...
胶东半岛的一种小海鲜，不用花钱随便捡，吃多了舌头麻 靠山吃山，靠海吃海。胶东半岛沿海村庄的农民，农闲的时候就去赶海，挣一点零花钱。在退潮的浅滩上，能挖到蛤喇，钓到蛏子，捡到海螺等，不过也要碰运气。其实，浅滩上还有一种小海鲜，不需要什么技巧，也不用花钱，人人都可以捡到它，这就是海锥。胶东...