1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。3、泡制1个把月即可。二、番茄炒鸭蛋。材料 鸭蛋3个、西红柿2个、葱少许、盐3g...
鸭孵蛋
1 大米淘洗干净，加入5倍左右的清水，开始煮。2 自制咸鸭蛋放入锅中煮熟，待用。3 胡萝卜切成末。4 咸鸭蛋切碎。5 待粥熬至粘稠时，加入胡萝卜末，继续熬煮5分钟。6 最后再加入咸鸭蛋碎，再煮1分钟即可。
1 鸭蛋1只打入碗中，用打蛋器打散，放入半勺醋，2勺生抽，少许盐继续打散，再放入蛋液1.5倍的清水，继续打一会备用。2 将2根秋葵，去掉头尾，横切成五角星形状的薄片。取1/5根胡萝卜切丁。虾剥虾仁切成丁，将胡萝卜丁、虾仁丁放入蛋液中，将蛋液放入锅中蒸笼里蒸，15分钟后，放入秋葵薄片，继续蒸5分钟。3 ...
胡麻油鸭蛋 生完宝宝,蛋类作为优质蛋白,少吃不得,鸡蛋还好,鸭蛋和鹅蛋实在是太大。下面推荐一道简单的鸭蛋美味。麻油味道甘美,性温和,据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”。鸭蛋含有丰富的蛋白质等营养,因此,食后对产妇进补,可说是对症下药,功效卓著。 朗然Sama5 41300浏览0赞热门...
鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质 鸭蛋的营养价值 1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。2.鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸...
1 先准备好我们今天的主角，食材鸭蛋和胡萝卜 2 将胡萝卜洗净削皮，用擦丝器擦丝 3 鸭蛋打匀，备用 4 点火，起锅，加少许植物油，待油温6成热，放入胡萝卜丝，炒至油花泛金黄色。5 此时，可放入事先搅拌均匀的鸭蛋，摊平。6 继续翻炒，至鸭蛋炒熟为止。7 加入调料，起锅装盘即可。好了一道胡萝卜丝炒...
胡萝卜 1根 虾仁 100g 鸭蛋 2枚 玉米油 8+8ml 葱花 少许 料酒 20ml 生姜片 6片 粗盐 2g 生姜丝 少许 料酒 5ml 白胡椒粉 2g 盐 1/4勺 糖 1/2勺 淀粉 2勺 方法/步骤 1 洗净虾仁，去虾线 料酒、粗盐、生姜片，浸泡去腥 浸泡10分钟，再次捏洗、冲洗干净、沥干 2 虾仁里放入料酒、生姜丝、葱花、白...
胡店鸭蛋干，产于安徽省金寨县一带的地方名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区)。制作工艺...