八角、小茴香、花椒、桂皮、良姜、干姜、草果、玉果、白扣、砂仁、丁香、黑胡椒、白胡椒等香料适量,具体比例可根据个人口味调整。这些香料通常需要打成粉末,以便更好地融入汤中。 食盐、味精、鸡精等调味料适量,用于调节汤的味道。 胡椒粉是胡辣汤的关键调料之一,一般黑胡椒和白胡椒的比例为2:1。 制作步骤 准备食...
一斤料可以做三百碗胡辣汤。磨好的料粉2克，味精2克，鸡粉2克，胡辣汤以胡辣味为主，所以胡椒面1克和麻椒面1.6克的用量就可以了，真真正正的吐血配方，挥泪推荐。调的料要提前用水化开。除去这些以外，面糊也是一个大重点，咱需要用到一勺小麦淀粉，半勺面粉，一定要淀粉面粉混着用，是胡辣汤不息不懈的...
🌿 葱姜蒜:这些调料不仅能增加香气,还能提升口感。切葱要均匀,切姜要薄片,切蒜要细末,这样才能更好地溶于汤中,让口感更加细腻。🌶️ 花椒:花椒是河南胡辣汤的灵魂调料之一。适量的花椒能提升辣味和香气,但要注意用量,火候掌握得好,才能达到最佳口感。🍲 豆瓣酱:豆瓣酱是制作胡辣汤不可或缺的调料。它...
胡辣汤的家常做法,教你洗面筋的技巧,详细的调料配方,香辣解馋。早餐,汤,粥,酸辣汤,腐竹,木耳,花生,面筋,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,鲁菜, 视频播放量 57424、弹幕量 276、点赞数 357
灵魂是胡辣汤的底汤,,最好是用新鲜的动物骨头加上老母鸡一起熬制的汤做底汤才好喝[呲牙] 1年前·安徽 1 分享 回复 街头巷尾里的 ... 破解一次多少米 1年前·河北 1 分享 回复 阳光男孩 ... 山东是啥 1年前·江苏 1 分享 回复 用户失落的光影 ...
胡辣汤料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后...
汤的做法,下入花生搅匀,胡辣汤的做法,胡椒粉,入碗中用热水调开,加入锅中,搅匀,胡辣汤的做法,下入水淀粉搅匀,加,醋,盐,鸡粉,香油,盛出备用,胡辣汤的做法,熟芝麻放入舂子,舂碎,胡,汤的做法,加入辣椒面,胡辣汤的做法,倒入烧热的油,加入盐和香油搅拌均匀,胡辣汤的做法,把辣子加在汤上即可,胡辣汤的...
胡辣汤料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后...
制作胡辣汤所需的原料包括：40克胡辣汤料、20克胡椒、10克辣椒、400克熟羊肉、3千克羊骨高汤、2千克面筋、300克面粉、100克粉条，以及适量的粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油和香油。接下来是制作步骤：首先，在锅中加入适量的水，并加入高汤、胡辣汤料、胡椒和辣椒。用大火将其烧开。待锅中的...