不是。成语有固定的结构形式和典故，能找到来源和出处，食欲大开没有典故，是形容人胃口大开的词语，所以不是成语。形容人胃口大开的成语有：秀色可餐，大快朵颐，风卷残云，津津有味，垂涎欲滴，狼吞虎咽，杯盘狼藉，鲜嫩多汁，生吞活剥等。