1. 准备材料：将鸡腿肉切成块状，肥肠切段，芋头切成块状。将干辣椒、干山楂切碎备用。姜切片，蒜切末备用。2. 腌制鸡肉：将鸡腿肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。3. 煮炖芋头：锅中加入适量的水，煮沸后放入芋头块，煮熟后捞出备用。4. 炒制肥肠：将切好的肥肠...
做法 1.将鸡腿切成块放入碗中,加入盐,胡椒,生粉,生抽,料酒等调料; 2.搅拌均匀后腌制几分钟; 3.将带皮的芋头放在锅中煮分钟; 4.煮好后拿出来再切成大小适中的块; 5.准备好姜,蒜,干辣椒,花椒,香叶等调料; 6.在锅中烧一锅油,油六七成热后将腌好的鸡腿放入,将鸡腿炸至五六成捞出; 7.再将准备好芋头...