肥肝是指一定日龄、生长发育良好的鸭，经短期人工强制填饲高能饲料玉米，使其快速育肥，在肝脏大量积贮脂肪而形成的脂肪肝。鸭肥肝扁平，两叶不匀称，一般重200～500克。大者可达800克，比正常鸭肝大五、六倍甚至十几倍。论质量鸭肥肝不及鹅肥肝，但鸭的育肥技术较鹅简单，繁殖力又高很多，能一年四季生产肥
鸭肥肝是一种特殊的肝脏，实际上就是脂肪肝。它是对体成熟基本完成的鸭，用人工强制育肥的方法饲以超额的高能量饲料，让多余的养分转化为脂肪，并在短时间内积贮于肝脏中而形成比正常的鸭肝脏大几倍至十几倍的特大脂肪肝。肥肝是高档营养食品，为水禽类鸭和鹅的特产。就肥肝的质量来看，鸭肥肝优...
鹅肥肝是世界三大美食之一(鹅肥肝、鱼子酱、地下菌块)，口感细嫩，香味独特，营养丰富，含有大量人体不...
肥肝虽然是通过脂肪沉积而形成，但所含脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸，肥肝中不饱和脂肪酸含量占...
| 划词 AI解释 中文百科 全文检索 法汉-汉法词典 foie gras 用户正在搜索 多边形的对角线,多边形土地,多边形域,多边性,多边易货,多变,多变的,多变的性格,多变的眼神,多变功, 相似单词 肥鹅肝泥,肥儿丸,肥而潮的牧场,肥分,肥甘,肥肝,肥疳,肥厚,肥厚的,肥厚性疤痕, ...
鹅肥肝是国际市场上备受青睐的一种珍贵的美味佳肴，不仅风味独特，而且营养丰富。鹅肥肝含蛋白质6.9%～12.7%，脂肪37.8%～56.5%，水分35.7%～47.4%；而正常鹅肝含有蛋白质22.3%～23.9%，脂肪0.4%～6.6%，水分66.9%～68.4%。肥肝中的脂肪主要是以不饱和脂肪酸形式存在，其中含有人体代谢...
枫丹肥肝 普通料理 效果:队伍中所有角色防御力提高200点,持续300秒。多人游戏时,仅对自己的角色生效。 介绍:枫丹的传统菜肴。将肥肝简单煎熟后,就能摆盘上菜。表面焦黄,里内绵软,此般美味皆来源于对火候的精准把控。因此制作时需全神贯注,否则一不留神肥肝就可能变成一锅油了。 完美料理 效果:队伍中...
鹅肝中含有很丰富的维生素A，并且含量远超出奶、蛋、肉、鱼等食物，有强壮骨骼、美发的作用，对小孩有...
它富含维生素A，有助于强壮骨骼、美发，促进儿童生长发育。经常食用鹅肝还能补充维生素B2，对机体辅酶的补充及有毒成分的去毒有重要作用。鹅肝对保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩、疲劳同样有益，同时它含有的维生素C和微量元素硒，能够增强免疫反应，抗氧化，防衰老。鹅肝富含铁质，适量食用有补血作用...