1、用淀粉不可以做肠粉。肠粉是用大米粉浆做的。肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。2、肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽...
1、淀粉不适合用来制作肠粉。传统的肠粉主要原料是大米粉浆，它使得肠粉呈现出透明如纱的质地，具有弹性的口感。通常搭配的酱料是酱油，或者其他调制的甜味酱汁，而蔬菜配料通常是生菜。2、肠粉通常呈白色，口感软糯，其酱料通常是蚝油和花生酱的混合，而配菜种类繁多。不同地区的肠粉有其独特风味，例如汕头...
亲，很高兴为你解答,肠粉含有粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉还需要加马蹄粉的哦。粘米粉搭配玉米淀粉和马蹄粉制作的肠粉，色泽会更加透亮，而且口感也更加细腻。亲，您好。为您拓展一下：肠粉怎么做好吃：1、肠粉的皮是由粘米粉和淀粉制成的，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。2、肠粉制作...
其实一般的肠粉制作只需要用到粘米粉，但是经过个人的多次尝试后，发现用粘米粉搭配玉米淀粉和马蹄粉制作的肠粉，色泽会更加透亮，而且口感也更加细腻，对于这一经典的早餐做法，很多人都特别喜欢，每次端上桌就会抢着吃，对于喜欢吃肠粉的朋友来说，将制作的配方和比例详细记好，便可以自己在家做了，学会...
做肠粉一定要放淀粉,能起到凝固的作用,不放淀粉就成了做米汤了.广东人叫的生粉是用木薯做的.结果一 题目 请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗? 答案 做肠粉一定要放淀粉,能起到凝固的作用,不放淀粉就成了做米汤了.广东人叫的生粉是用木薯做的.相关推荐 1请问做肠粉的...
是。肠粉可以用来制作水晶蒸饺，玉米淀粉主要是用来烹制肠粉等食物。玉米淀粉所含的糖含量相对肠粉要高一点，玉米淀粉和肠粉是一样的。肠粉看起来是比较细腻的，玉米淀粉口感好。
不可以使用玉米淀粉代替小麦淀粉制作肠粉。原因在于，澄粉（小麦淀粉）能让点心呈现半透明的效果，这是其他淀粉无法复制的。玉米淀粉虽然是肠粉制作中不可或缺的成分，但不能完全替代小麦淀粉的作用。小麦淀粉的添加与否取决于所选米质，当肠粉口感不够有嚼劲时，就需要添加小麦淀粉，一般比例为1斤米加入10...
当然如果你是用肠粉专用粉做粉浆的话,就不需要再下木薯淀粉了。 木薯淀粉可以做肠粉吗?现在大家都已经知道答案。 当然想要做出一道美味可口的肠粉,不单要精心制作粉皮,还要按照标准的配方调制肠粉酱汁。
糖尿病患者可以吃淀粉类食物,只是不吃精致的淀粉类食物即可,比如白米粥、肠粉、炒粉等,这些可能容易导致血糖升高。建议吃硬一点的白米饭或者加一点其他的杂粮、粗的淀粉类食物在白米饭中。所以,并不是糖尿病患者不能吃淀粉类食物,而是要选择淀粉类食物的种类。