鹿肉や猪肉を加熱せずに食べてE型肝炎ウイルスに感染しても、発症しなかったり、発症しても5～6週間後に軽度の発熱、食欲不振、黄疸(おうだん)が出たりするぐらいで、たいていは自然に治ります。とても運の悪い人は重症の肝炎を起こして亡くなった人もいたかもしれませんが、ごく少数に限ら...
ほかにも、ウイルスなどから体を守ろうとする免疫が何らかの原因で過剰に反応し、自分の肝臓を攻撃する自己免疫性肝炎などがある。自己免疫性肝炎は国から難病に指定されている。 いずれの肝炎でも全身の倦怠(けんたい)感や黄疸(おうだん)、食欲不振などの症状が出る。肝臓は「沈黙の臓器」とも呼...