从积极的角度来看，含肉大米的研发为解决全球粮食危机提供了新的思路。随着人口的增长和资源的匮乏，传统的粮食生产方式已经难以满足人类的需求。而含肉大米的出现，不仅丰富了人们的饮食选择，还有望在一定程度上缓解粮食短缺的问题。然而，从另一个角度来看，含肉大米的研发也带来了一系列潜在的风险和问题。它的安全...
大米是我国一日三餐常见的主食，小米和紫米是我国食用量较大的、具有独特营养价值的传统食材，而细胞培育肉技术获取的是肌肉的蛋白及脂肪。江南大学教授周景文认为，鸡肉米、猪肉米是细胞培育肉研究方向的一个新探索，是细胞培育肉多元化应用场景的一种展现，随着技术的进步，我国在细胞培育肉方面的研究步伐还会进一步加快。
少吃肉是十倍二十倍的保护植物,如果直接吃植物,是粮食成本和能源消耗最低的方式。 目前,全世界三分之一的小麦,三分之二的玉米,都喂了动物,因为人类要吃肉,而很多穷人却因为吃不到粮食和谷物导致营养不良而死。 任何以动物性食品为主的饮食结构,必须以雄厚的植物生产量为基础,在畜牧行业,扩大生产需要大片...
有的人认为米不是米，肉不是肉的，这种怎么敢放心食用；有的认为这种工业产品吃起来不放心；但是更多的还是担心粮食安全问题，虽然现在可以保证一日三餐，但是粮食安全问题依然没有解决，要么就是产量问题，要么就是农药残留问题，由此可见，相比于各种花样的饮食，人们关心的还是一个安全问题。鸡肉米和猪肉米也是刚问世...
长期稳定的肉类供给是粮食安全的重要标志 肉类是我们人类摄入肉类蛋白质的主要来源，可以说我们人类的健康成长离不开充足的肉类供给。所以我们几乎所有国家努力的目标都是要达到荤素合理搭配，我们也可以说只有满足了国民对于肉食需求的国家，其粮食安全才是稳固的健全的。否则我们只能满足粮食供给的国家，实际来说都是粮食...
美国和巴西将分别成为世界粮食第一和第二生产大国。如此我国为了生产7700万吨肉类的2.31亿吨，不管是美国还是巴西，只要它们爆农业生产产能的话，都能够帮助我们解决吃肉问题，从而使得我国的人均肉类消费达到美国人均的平均水平。但是美国如今依然是世界霸主，与巴西不同的是，只要美国能够逮住机会的话，美国就会以粮食为...
好处肯定有很多，例如传统肉类养殖需要场地、需要大量粮食、需要大量的时间养殖，养殖的过程还会污染环境，像牛还会释放大量温室气体甲烷。更极端一点的，动物保护组织认为宰杀动物不太道德。但细胞培养肉，完全可以规避这些缺点。而肉米，在这个基础上，在将来还能成为个性化定制的食物，用来满足一些有特殊营养需求的人群。...
粮食并非一开始就是主食 我们中国人把粮食叫做主食,顾名思义就是主要的食物。中国人吃饭,餐桌上吃了再多大鱼大肉,但如果没吃到主食,总觉得这顿饭没吃饱。我们从小如此,祖祖辈辈也是如此,以至于我们认为人类自古以来就是吃粮食的动物,离开粮食就无法生存。可事实并非如此。
在《满文老档》里有一份放粮记录可供佐证,“四月至八月,以辽东之粮发给蒙古、汉人及牛录甲士者为二万五千零五十六石三斗”,这儿很明显地就提到给予“牛录甲士者”粮食,显而易见,粮谷就是军食的重要组成部分。 而后金军在作战中也竭尽全力搜刮米粮,弥补自己的粮食缺口,如万历四十六年(1618年)攻破抚顺城及其周边...
2021年“十四五”规划纲要明确提出,要“夯实粮食生产能力基础,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全”,将“肉”列为需要保障供给安全的重要农产品。2022年全国两会期间,“大食物观”得到高度关注、引发强烈反响。随着传统“粮食”边界的拓展,“肉也是粮食”理念逐渐深入人心,肉食的发展已上升到保障...