肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等.肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素,碳水化合物较植物性食物少,不含植物纤维 素.肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数量,也因动物种类、年龄、育肥程度及所取部位等不同而呈显著差异. 肉禽鱼蛋奶均属于...
肉含有蛋白质，各种氨基酸，脂肪含量最高，碳水化合物等等，所以适当的吃一些肉类也是有利于身体健康的。但是不要吃太多，因为肉也是有不少脂肪的。
脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具...
鸽子肉里面含有维生素a维生素b还有钙铁铜，里面含有丰富的蛋白质软骨素，多种氨基酸，脂肪膳食纤维，碳水...
25.小艾要探究一个牛肉汉堡中所含的营养成分,下面是他做的实验:(1)小艾要研究牛肉中含有什么营养成分。他分别取蛋白牛肉肥肉一小块肥肉、蛋白和牛肉放在一个平底锅里,如图。结果他发现肥肉炸出了油,但没有明显气味,蛋白和牛肉没有出油,但很快就烧焦了,且有焦湖味,这说明牛肉中含有() A.脂肪 B.淀粉 C....
里脊肉，又称猪里脊肉，是猪肉中的一种部位，位于猪的脊椎两侧，呈长条状。里脊肉质地鲜嫩，纤维细腻，口感滑爽，是烹饪美食的上佳选择。里脊肉含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。首先，里脊肉富含优质蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基本物质，对于生长发育、组织修复、免疫功能等方面具有重要作用...
二、贝类海鲜含有哪些营养价值?贝类海鲜它主要含有一些碳水化合物、脂肪、蛋白质,还有很多维生素和矿物质,其中最突出的是它蛋白质的含量很高,另外,它的蛋白质里面的氨基酸组成,跟我们人体生长发育所需要的氨基酸组成非常接近,所以它的消化和吸收利用是最好的。贝类里面还有一些特殊的成分,比如牛磺酸、锌,还有一些生物碱...
你好，瘦肉的营养成分（营养素含量/每100克）：能量（千卡）143 、蛋白质（克） 20.3、 脂肪（克） 6.2、碳水化合物（克） 1.5 、维生素A（微克） 44、 维生素E（微克） 0.34、硫胺素（毫克） 0.54 、 核黄素（克） 0.1、 胆固醇（克） 81、 钾（毫克） 305、 钠（毫克） 57.5 ...
③此外,南瓜花、薄荷、田七、苦菜、芦蒿、马扎菜、荠菜、芹苗、茴香球等都可算是原生态绿色蔬菜,富含各种营养成分,能促进消化液和肠胃蠕动,帮助营养物质的吸收和代谢废物的排除,有很好的食疗效果,对于城里人容易出现的“富贵病”可以起到改善作用。 ④蒲公英...