金枪鱼的“大肥”、“中腹”和“赤身”，合称“金枪鱼”三兄弟，这三个部位肉质口感极佳，各有特色。01大肥（大腩、大腹、大トロ、Otoro）Otoro指的是金枪鱼腹部脂肪丰厚的肉，对金枪鱼而言，Otoro中最为肥美、颜色偏粉白的部分称为“大肥”，大肥一般分为两种：霜降和蛇腹。霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般...
是一个意思 指的都是牛里脊肉 区别：赤身里脊肉是吃刺身牛肉的一种，一般选用牛里脊上断比较嫩的部位生吃。 牛里脊瘦肉 ：牛里脊很长的一段都是里脊瘦肉。相对刺身牛里脊 没有那么嫩。可以做牛排。
蓝鳍金枪鱼的赤身部位..视频来自:百度贴吧
红肉主要位于金枪鱼背部,因金枪鱼需要长距离洄游而使该部位肌肉发达,血红素含量高,瘦肉也比较多。这种红肉部位,肉质颜色深红,含铁和血红素高,也被称为“赤身”,口感醇厚,油脂较少。 脂肉主要位于金枪鱼腹部,那里油脂含量高,营养丰富。从鱼头往鱼尾方向,脂肉分别称为“大腹”“中腹”,从大腹到中腹肉质颜色依次变浅...
部位に切り分けられたかたまり肉を解凍する。かたまり肉に赤身と脂身があるときは、赤身を上にする。问题补充:匿名 2013-05-23 12:21:38 正在翻译,请等待... 匿名 2013-05-23 12:23:18 要解压缩站点被雕刻成大块的肉。 一次付清的肉肉和脂肪 , 当有红色的肉放在顶部。 匿名 2013-05-23 ...
当素世再次醒来时,发觉自己双手被绸带系住,赤身裸体被囚禁在了一个大型的鸟笼之中,而眼前是躺在自己床上,正在给若叶睦修水口的丰川祥子。素世想起来了,没错,她在自己手机里看见了:睦遭到分尸,无数红色的肉块粘在绿色的校服上,凶手非常恶趣味的把内脏挖出,将肠子绕着衣服打了一个结,心脏,胃,肝等部位则按照...
西班牙蓝旗金枪🌈🌈多个部位可选🙋♀️🙋♀️腹一腹二腹三背一背二背三赤身肉纯中腹纯大腹#新鲜食材让您吃得放心 ,@抖音小助手 ,@DOU+小助手 , - 深圳福田区金泓深海鱼生鲜冻品于20241116发布在抖音,已经收获了9.9万个喜欢,来抖音,记录美
“前腿”可分为“肩胛板腱”“大三角”“前腿板腱”“前腿肉”“小三角”“辣椒肉”等部位,其中体积最大的肌肉为“大三角”,给人一种有强烈责任感的大哥风范。这个部位的特色在于,漂亮油花均匀分布在整块肉上,油脂与赤身比例均衡,两者都能带来扎实的风味,烧烤时会散发出诱人的香气,也有些店家会将它作为“...
蓝鳍金枪鱼体长可达3⃣️米,重达200公斤左右,最好吃的部位,当属大腩、中腩、赤身这三个部位了。严寒深海水域导致蓝鳍金枪鱼美味可口,肉质的高脂肪含量使其有着绝佳口感,因此蓝鳍金枪鱼也有“鱼中蓝钻”、“刺身之王”等美誉。#蓝鳍金枪鱼 #刺身 - boy于20220516发