【主な材料・1人前】 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)100g、絹ごし豆腐1/2丁(150g)、ネギ1/3本、だし汁1/2カップ 【作り方】 豆腐から水気が出るので、少ない煮汁で煮るのが、味が決まるコツです。 絹ごし豆腐は縦半分に切り、それを幅2cmに切ります。ネギは長めの斜め薄切りにし...