菠菜肉茸是以菠菜、猪通脊肉为主料制作的菜品。原 料 菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个、清汤200克，猪油50克，肥膘肉 50克、葱、姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量。制法 （1）将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸，加蛋清和适量水，将淀粉周匀成糊。（2）锅内放水...
肉茸菠菜 【原料】 菠菜400克,猪通脊肉200克,蛋清3个、清汤200克,猪油50克,肥膘肉 50克、葱、姜,花椒水,香油,盐味精,面粉,湿淀粉各适量 【制作过程】 1.将菠菜择洗净,裹匀面粉待用;能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸,加蛋清和适量水,将淀粉周匀成糊。
肉茸菠菜是一种营养丰富的食品。每100克肉茸菠菜含水分91.8克，为高水分食品，利于水分补充与代谢。蛋白质含量为2.4克，为人体提供必需氨基酸，促进肌肉生长和修复。脂肪含量为0.5克，含有少量不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。碳水化合物含量为3.1克，提供能量供给。粗纤维0.7克，促进肠道蠕动，预...
将菠菜择洗净，裹匀面粉待用。然后，将能脊肉与肥膘肉一同用刀斩成茸，加入蛋清和适量的水，将淀粉调匀成糊。接下来，锅内放水1000克，用中火加热至微开，将菠菜放入里脊糊中拖匀，下锅中氽熟后捞出。锅内放油烧热，将蘸上蛋液的整棵菠菜放入油中煎至两面呈金黄色。随后，加入适量清汤调烧开...
肉茸菠菜 准备: 1、洗净菠菜,滤干水。 2、半肥瘦的肉沫,加盐,一个蛋青,少许水搅拌成肉茸浆。 3、同时烧开一锅水。菠菜放到肉茸里,拖上肉茸浆。 4、将拖了肉茸的菠菜放到烧开的水中。 记得水一定要是沸腾的哦……这样拖了肉肉的菠菜就不会肉菜分离啦~...
肉茸菠菜 原料: 菠菜400克,猪通脊肉200克,蛋清3个、清汤200克,猪油50克,肥膘肉 50克、葱、姜,花椒水,香油,盐味精,面粉,湿淀粉各适量。 做法: 1、将菠菜择洗净,裹匀面粉待用;能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸,加蛋清和适量水,将淀粉周匀成糊; 2、锅内放水1000克,上为烧以徽开,菠菜放入里脊糊中拖匀,下...
肉茸菠菜是一道源自浙江菜系的美食，其特点在于形状整齐，呈现白绿相间，口感咸鲜滑嫩，令人回味无穷。为了制作这道美食，你需要准备的主要原料包括：新鲜菠菜400克，猪通脊肉200克，鸡蛋清3个，清汤200克，猪油50克，肥膘肉50克，葱、姜、花椒水、香油、盐、味精、面粉、湿淀粉等。首先，将菠菜洗净，...
通肠导便，防治痔疮，菠菜富含植物粗纤维，促进肠道蠕动，利于排便，有助于预防便秘，对痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治疗作用。促进生长发育，增强抗病能力，菠菜中的胡萝卜素在人体内转化成维生素A，维护正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，对儿童生长发育有促进作用。保障营养，增进健康，...
首先，准备所需食材。将新鲜的菠菜仔细清洗干净，然后裹上一层薄薄的面粉，备用。接下来，处理脊肉和肥膘肉，用刀将其剁成细腻的茸状。在肉茸中加入蛋清，并适量加入水，接着慢慢搅拌，直到淀粉充分融入，形成粘稠的糊状物。在一个大锅中，倒入1000克的水，烧至沸腾。将菠菜裹上刚刚制作好的里脊糊，...