还有一种说法是猪肉脯为南宋末年文天祥所发明，当时明溪百姓将猪瘦肉切成薄片；用天然名贵香料腌制，精烤成肉脯干送给亲人，让队伍方便携带，随时可以吃，这就是肉脯干的原型。后来制作工艺和调料配方不断改进，猪肉脯越做越好。一、双鱼猪肉脯：靖江双鱼食品有限公司始创于 1936 年，是有着悠久历史和浓厚文化底蕴的...
碳烤猪肉脯：采用碳烤工艺制作，具有独特的烟熏风味。一、味巴哥猪肉脯 2013 年 2 月由靖江市亿泰食品有限公司注册成立，获得 “泰州市知名商标”“江苏优质诚信特色美食”“长江三角洲地区名优食品” 等多项荣誉。精选猪后腿肉，去除油脂和筋膜，保证了肉质的鲜嫩和口感。采用独特的杀菌制熟技术，有效降低肉脯营养成...
肉脯是一种传统的中国零食，又名肉干、肉松或肉丝。以下是关于肉脯的详细解释：制作工艺：肉脯是将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，通过切片、切丝、拍打或涂抹腌料等方式进行处理，然后经过挂晒或烤制而成的一种食品。保质期与营养：肉脯通常具有较长的保质期，并且能够提供丰富的蛋白质和营养素，是一种营养丰富...
肉脯是一种肉类制品。肉脯是一种将肉类经过加工制作而成的薄片状食品。以下是对肉脯的详细解释：1. 肉脯的制作原料主要是肉类，如猪肉、牛肉等。经过切割、腌制等工序，将肉类加工成薄片。2. 肉脯的制作过程中会进行调味和腌制，以增加口感和风味。有些肉脯还会加入特定的香料和调味料，制作出不同口味的...
国家推荐性标准GB/T 31406-2015《肉脯》适用于肉脯和肉糜脯产品的生产、检验和销售。肉脯指的是以去除...
什么是靖江猪肉脯？靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃，属于苏菜系。它以猪腿肉为主要食材，色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻。成品为片型，长12厘米，宽8厘米，每千克60片左右。靖江猪肉脯传承了香脯的生产工艺，揉合赤明香肉脯的产品特色，选料讲究，配方独特。口感怎么样？靖江猪肉脯的口感干...
二、味巴哥猪肉脯 “味巴哥” 品牌，致力于休闲肉品的生产销售，其蜜汁肉脯是核心产品，口感相对较软，不油且香，能嚼出肉纤维感，给人独特的口感体验。味道有蜜汁肉脯系列（原味、山椒味、柠檬味），传统肉脯系列（原味、麻辣味）等。原味甜中带咸，香味浓郁；山椒味带有独特的辣味刺激；柠檬味则增添了清新的果香...
肉干和肉脯是两种不同的食品。肉干通常是将肉切成薄片，用盐和调料腌制后晾干制成的。肉脯则是将肉切成薄片后腌制，然后晾干并烤熟。肉干和肉脯是一些地区特有的美食。它们不仅在口感上不同，而且在制备方法上也有所区别。肉干制备的关键在于如何控制晾干的时间和温度，以保持食品的嚼劲和口感。而肉脯的...