1/5把买来的肉剁碎 2/5这是我去市场买来的猪肠粉 3/5把粉摊开,尽量不要弄坏粉,尽不美观,也失口感 4/5这是卷好了的肠粉,好看吧 5/5上锅开蒸啦,香喷喷出锅
猪肉肠粉的详细做法步骤:1、把小白菜切丝加少许盐出水 2、青杭椒切粒用油盐炒半熟 3、把猪肉剁碎加鸡蛋青杭椒小白菜加盐、胡椒粉、蚝油、酱油 4、搅伴 5、用粉...
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肉末肠粉的做法 步骤1 ①洋葱切末,猪肠粉切段(大概5cm为一段)。 步骤2 ②热锅放油,放入洋葱末,中小火炸至金黄,捞出备用。 步骤3 ③加热炸过洋葱末的油,放入八角、桂皮爆香,放入肉末炒熟,加入适量生抽、老抽、料酒翻炒20秒,加入适量白开水(250ml左右),盖好锅盖,中小火焖15分钟。开盖,捞出浮沫,加入适量...
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瘦肉肠粉的做法 步骤1 准备好超级肠粉皇粉 步骤2 按1:2.5的比例搅拌均匀成粉浆,最好静放半小时左右 步骤3 准备好瘦肉,用料理机绞碎肉,用酱油、盐、油加点葱花拌匀备用 步骤4 切好葱花备用 步骤5 将蒸锅的水烧沸,用2小勺子的生粉浆倒入蒸盘 步骤6 ...
步骤1.500克的饮用水，倒入一个大的盘子里，倒入肠粉专用粉200克，顺时间搅拌均匀，无颗粒，然后静放，使用时，再次搅拌均匀。步骤2：牛肉横切，切得越薄越好，切片好的牛肉，放生粉、油、盐、酱油、搅拌均匀。步骤3：蒸盘蒸热之后，涂抹一层花生油，然后倒入一层薄薄的米浆，放入牛肉片，把洗干净的生菜也放入...
广式蛋肉肠粉的做法步骤 步骤1 肉末加点盐和白胡椒粉抓拌一会,有个底味。 还可以准备自己喜欢的鸡蛋,生菜,豆芽,虾仁等等 步骤2 再准备点萝卜干丁、干葱头丁和香菇丁 步骤3 起锅烧油,加入萝卜干丁、干葱头丁和香丁菇炒出香味 步骤4 加入生抽和清水,1:1的比例来放,把味道煮出来 ...
猪肉肠粉，非常爽滑味美 猪肉肠粉 By 宸·羽 原料：肠粉专用粉、猪肉、鸡蛋、青菜、清水、盐、淀粉、酱油、鱼露、胡椒粉、油、猪油。做法步骤：第1步、碗中放入肠粉粉100g，倒入250g的清水。第2步、混合拌匀，调成粉浆。第3步、准备猪肉、鸡蛋、青菜。第4步、将鸡蛋调成液；青菜清洗干净；肉剁成末，用油...
1.超市可以买到肠粉专用粉,有配方。一般是鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉,牛肉肠粉。2.100g粉配250g清水,搅拌均匀备用。3.蒸盘最好是材质薄,传热性好,不锈钢最好,备两个轮流替换使用,先刷上花生油。4.用……