肉精，中文名瘦肉精、克伦特罗，学名为盐酸克伦特罗，是一种平喘药。它并非兽药或饲料添加剂，而是一种肾上腺类神经兴奋剂。此外，肉精还有多个英文名称，包括Clenbuterol、Spiropent等，CAS号为37148-27-9。其分子式为C12-H18-Cl2-N2-O。肉精在理化特性上表现为白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦...
在中国,通常所说的瘦肉精是指克伦特罗,这是一种β₂-受体激动剂。 瘦肉精进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径,促进动物肌肉生长,尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率。瘦肉精对人体健康有严重危害。人食用含有瘦肉精的肉品后,可能会出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐...
瘦肉精学名叫盐酸克伦特罗,为一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,既非兽药,也非饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺入盐酸克伦特罗,能在猪食用后的代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,使猪的瘦肉率提高10%以上,因此称为“瘦肉精”。 瘦...
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。通常是指盐酸克伦特罗。这一类...
瘦肉精是盐酸克伦特罗的俗称,它既不是兽药也不是饲料添加剂,而是治疗气喘的药物。上世纪90年代后,人们发现在饲料中添加盐酸克伦特罗后,可使猪瘦肉率提高百分之十以上,所以人们干脆就把它叫做瘦肉精。由于瘦肉精化学成分稳定,在动物体内不易分解,残留时间长,人若食用有瘦肉精残留的猪肉,特别是猪肝、猪肺,会造成中...
肉精粉（肉精）不是肉，是一种调味品，是以畜、禽的肉、骨等为原料生产出来的。在一些国家已广泛应用于各种加工食品中，单纯的肉精产品主要有牛肉精、猪肉精和鸡肉精，这类产品一般称为精原体，产品中纯肉精含量约50%，另加有食盐，使之具有防腐性能。肉精的应用主要有两个方面，一是用于各种...
肉精粉（肉精）不是肉，是一种调味品，是以畜、禽的肉、骨等为原料生产出来的。在一些国家已广泛应用于各种加工食品中，单纯的肉精产品主要有牛肉精、猪肉精和鸡肉精，这类产品一般称为精原体，产品中纯肉精含量约50%，另加有食盐，使之具有防腐性能。肉精的应用主要有两个方面，一是用于各种...
瘦肉精是一种非法使用于食品中的禁药,它的化学名是瘦肉加牛磺酸(使用中常称为瘦肉素)。瘦肉精原本是一种医药品,主要用于治疗哮喘和呼吸道疾病,在人类医疗领域使用时需要医生的处方。 然而,瘦肉精被发现在一些畜禽生产中非法使用,主要目的是促进猪、牛和禽类的肌肉生长,增加肉质的瘦肉含量。这样可以使肉类看起来更肥...