手机用户5236_m43j在下厨房分享了菜单「肉丝拉皮 黄瓜拌鸡丝 清凉水晶肘 手撕肉黑白菜 西兰花凉拌鸡丝 麻酱拌鸡丝菠菜 蒜蓉五花肉 香菜酱拌牛肉 蒜泥白肉 水晶皮冻 鸡丝拌青笋 黄豆皮冻 鸡肫双拌 卤味 凉拌拆骨肉」
2.凉拌猪心这是最经典的肉凉菜之一，口感爽脆，下酒下饭。一般用卤猪耳心切成薄片，用醋、辣椒油或者生抽等调料拌匀，最后撒上一些香菜即可。3. 蒜泥白肉蒜泥白肉是一道四川菜，口感鲜美，蒜香味浓。将猪肉煮熟后捞出沥干水分，切成薄片，再将蒜泥、姜末、花椒粉、盐、味精、生抽、醋等调料拌匀，最后淋在肉片上即...
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5. 拌肉片：将切好的五花肉片放入一个大碗中，加入准备好的蒜泥和蒜汁，用筷子轻轻拌匀。确保每一片肉都被蒜泥和调味汁包裹，入味均匀。6. 加香葱和红椒：香葱切成葱花，红椒切成细丝，放入肉片中。葱花增加香气，红椒丝则增加色彩和微辣的口感，可以根据个人口味调整。拌匀后，可以稍微静置5-10分钟，让味道更融合。
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1. 猪头肉洗净放入锅中加入水，盐、料酒、酱油，煮熟，捞出放凉，切大片，装盘。2. 做蘸水，取一碗调入味精、香油、蒜泥、酱油、香醋搅匀成蒜汁。3. 食用的时候切片蘸着吃。灯影牛肉 1. 牛肉洗净切块，焯水，捞出沥干。2. 锅中添清水、卤水烧沸，放入牛肉卤熟入味，捞出手撕成细丝。3. 炒锅倒入适量辣椒...
第四款：凉拌鸡胸肉 准备食材：一块鸡胸肉，黄瓜，香菜，小米辣 制作步骤：1. 买回来的鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，放姜和料酒焯水。水开后撇掉浮沫，继续煮至鸡肉熟，然后捞出放凉。2. 调料汁：碗里放入蒜沫、一勺辣椒面、少许孜然粉和五香粉，淋上热油，加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许白糖，搅拌...
挥之不去的,那抹忧伤。在下厨房分享了菜单「超级解馋的小酥肉 零失败小酥肉 自制鸡米花——味道赛过肯德基 万能蘸料 凉拌菜调料配制 自制午餐肉」
1、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅焯水煮熟，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再继续煮15分钟，煮熟后捞起来过一遍凉白开放凉，再撕成条装入碗中备用。2、黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净表面，清洗干净后刨成丝。胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。将鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝都放入碗中，放在一旁备用。3、凉拌酱汁...
1. 酱牛肉：酱牛肉是一道非常经典的肉凉菜。首先，将牛肉切成薄片，然后用酱油、糖、料酒等调料腌制2-3小时。接着，将牛肉片在油中炒至变色，然后加入调料炖煮至熟烂。最后，将牛肉放入冰箱冷却，切片即可。2. 五香牛肉：五香牛肉是一道非常有特色的肉凉菜。首先，将牛肉煮熟，然后切成薄片。接着，将牛肉片用五香...